Филе хека с овощами в фольгеСегодня предлагаю вам рецепт блюда, которое отлично подойдет к приходу гостей. Помимо великолепных вкусовых качеств, отличительной особенностью блюда является и удобство. Это удобство приготовления и подачи рыбы.

Блюдо делается порционно, поэтому всегда можно точно рассчитать необходимое число и подать его каждому индивидуально.

Рыба получается очень нежной, мягкой и сочной, все это достигается благодаря запеканию в фольге, которая удерживает все внутри.

Ингредиенты:

  1. Филе хека 700-900 гр.
  2. Лимон 1 шт.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Помидор 2 шт.
  6. Сметана 100 гр.
  7. Укроп зелень или сухой
  8. Соль
  9. Перец черный молотый
  10. Растительное масло

Приготовление:

  1. Лук репчатый очистите и нарежьте кольцами, затем каждое кольцо разрежьте на четыре части.
  2. Морковь натрите на крупной терке.
  3. Морковь и лук обжарьте до готовности на растительном масле.
  4. Филе хека нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите, присыпьте укропом и сбрызните лимонным соком.
  5. Каждый кусочек филе уложите на лист фольги, сверху положите по чайной ложке сметаны, затем обжаренные овощи и тонкий ломтик помидора.
  6. Фольгу закройте и запекайте рыбу в разогретой духовке 25-30 минут.
загрузка...