Филе хека с овощами в фольге
Сегодня предлагаю вам рецепт блюда, которое отлично подойдет к приходу гостей. Помимо великолепных вкусовых качеств, отличительной особенностью блюда является и удобство. Это удобство приготовления и подачи рыбы.
Блюдо делается порционно, поэтому всегда можно точно рассчитать необходимое число и подать его каждому индивидуально.
Рыба получается очень нежной, мягкой и сочной, все это достигается благодаря запеканию в фольге, которая удерживает все внутри.
Ингредиенты:
- Филе хека 700-900 гр.
- Лимон 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сметана 100 гр.
- Укроп зелень или сухой
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
Приготовление:
- Лук репчатый очистите и нарежьте кольцами, затем каждое кольцо разрежьте на четыре части.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Морковь и лук обжарьте до готовности на растительном масле.
- Филе хека нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите, присыпьте укропом и сбрызните лимонным соком.
- Каждый кусочек филе уложите на лист фольги, сверху положите по чайной ложке сметаны, затем обжаренные овощи и тонкий ломтик помидора.
- Фольгу закройте и запекайте рыбу в разогретой духовке 25-30 минут.
отличный рецепт! очень простой и вкусный, спасибо!
комментарии: 1) надо заметить, что если это единственное блюдо (+ гарнир), то 1кг рыбки на 4 человека, не больше
2) в магазине хека было только полкило, поэтому взяли еще упаковку панагиуса, и на мой взгляд он получился вкуснее
Огромное спасибо за рецепт!!! Просто, быстро и настолько вкусно!!! Тем более я рыбку обожаю!
Так и окунь вкусно получился, и хек, и еще какая-то белая рыба, и семга тоже отлично получается!
Но с морковкой белая рыба вкуснее.
Не очень -то подходит дря рубрики «низкокалорийные». Хотя вкусно. Но необходимость обжарки моркови и лука на масле, да еще добавление сметаны…
Хорошо для тех, кто сидит на диете.Легкий,вкусный рецепт!
овощи запекутся отлично и без обжарки. Лук полукольцами+морковь+помидор+рыба. Сверху можно еще уложить помидор и лимон (на любителя). очень сочно.