Гарнир из брюссельской капусты
Этим простым, оригинальным и полезным гарниром поделилас с нами Наталья из Бельгии, которая специализируется на блоге на брюссельской капусте))):
Вот еще один рецепт из брюссельской капусты, на этот раз гарнир, но я ем это и как самостоятельное блюдо. Всё очень просто, но вкусно. Надеюсь, что и Вам понравится.
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста 200 гр. на одну порцию
- Любые копчености 70 гр.
- Сливочное масло 15 гр.
- Соль
- Чёрный перец
- Тёртый мускатный орех
Приготовление:
- Брюссельскую капусту помыть и снять верхние листочки, обрезать черешок.
- В каждом качанчике снизу сделать крестообразный надрез ножом — так капуста быстрей приготовится.
- В небольшом количестве подсоленной воды отварить капусту в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг.
- Растопить сливочное масло, добавить брюссельскую капусту, поперчить, добавить тёртый мускатный орех. Все хорошо, но осторожно перемешать.
- Копченности нарезать брусочками и добавить к капусте, обжарить всё вместе в течение нескольких минут. Дополнительно солить скорее всего не придётся, так как в копченностях чаще всего содержится достаточно соли.
o! eto yzhe ne garnir, eto zyhe vtoroe! ia vary bryselskyy kapusty s krypno poryblennim lykom i palkoi seldereia(tozhe porezat) neskolko minyt, a potom na skovorodky s rastitelnim maslom. dobavte specii po vkysy i GARNIR gotov!+)
Рецепт очень хорош! Сама часто готовлю брюссельскую, т.к. очень её люблю и в семье всех к ней приучила. Но с беконом ещё не делала, надо попробовать. Я её просто минут 5 отваривала, а потом минут 5 обжаривала на сливочном масле. Вкуснятина! Если кто сливочное масло не любит, растительное — тоже хорошо!