Гарнир из брюссельской капусты

Этим простым, оригинальным и полезным гарниром поделилас с нами Наталья из Бельгии, которая специализируется на блоге на брюссельской капусте))):

Вот еще один рецепт из брюссельской капусты, на этот раз гарнир, но я ем это и как самостоятельное блюдо. Всё очень просто, но вкусно. Надеюсь, что и Вам понравится.

Ингредиенты:

1. Брюссельская капуста 200 гр. на одну порцию
2. Любые копчености 70 гр.
3. Сливочное масло 15 гр.
4. Соль
5. Чёрный перец
6. Тёртый мускатный орех

Приготовление:

1. Брюссельскую капусту помыть и снять верхние листочки, обрезать черешок.
2. В каждом качанчике снизу сделать крестообразный надрез ножом – так капуста быстрей приготовится.
3. В небольшом количестве подсоленной воды отварить капусту в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг.
4. Растопить сливочное масло, добавить брюссельскую капусту, поперчить, добавить тёртый мускатный орех. Все хорошо, но осторожно перемешать.
5. Копченности нарезать брусочками и добавить к капусте, обжарить всё вместе в течение нескольких минут. Дополнительно солить скорее всего не придётся, так как в копченностях чаще всего содержится достаточно соли.

Рекомендую прочитать

• "Бочонки" из цуккини с оригинальной начинкой
• "Зеленый" рис или рецепт риса со шпинатом
• "Крошка картошка" - рецепт вкусного картофельного гарнира с зеленью
• Аппетитный рис с ананасами
• Баклажан фаршированный
• Баклажаны с овощами
• Блины картофельные