«Кабачковая пора» для меня настоящая благодать – это тот период, который я жду с особым нетерпением. Ведь кабачки мы любим всей семьей и готовим их десятком различных способов. Думаю, это вы смогли заметить по тому количеству рецептов из кабачков, которые я уже опубликовала.

Сегодня предлагаю вашему вниманию простой, но очень вкусный гарнир из кабачков – жареные кабачки с помидорами и перцем. Он станет не только красочным украшением обычного ужина, но и прибавит вам немного настроения и сил, ведь в кабачках полно полезных веществ и витаминов.


Гарнир из кабачков (фото)

Ингредиенты:

  1. Кабачок молоденький 2 шт. – примерно 500 г.
  2. Помидор 1 крупный или 2 мелких
  3. Перец сладкий болгарский ½ шт.
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Растительное масло
  6. Соль
  7. Перец черный молотый
  8. Сушеный или свежий базилик

Приготовление:

  1. Кабачки порезать брусочками, положить в сковороду с разогретым растительным маслом и жарить на большом огне 5-7 минут до прозрачности.
  2. Помидор кипятком и очистить от кожицы, удалить семечки и нарезать не крупными кубиками.
  3. Перец очистить и порезать мелко.
  4. Чеснок очистить и порезать пластинками.
  5. К обжаренным кабачкам выложить перец, помидор и чеснок, быстро обжарить пару минут, затем посолить и поперчить, посыпать базиликом и выключить.
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!


(Голоса: 1, средний балл: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

загрузка...