Рецепты блюд из мясного фарша всегда пользуются неизменной популярностью. Это настоящий надежный помощник для каждой хозяйки – румяные котлетки, нежные тефтели, душистые биточки – аппетитно, не правда ли?

Но из простого продукта не менее быстро и просто можно приготовить массу других вкусных блюд. Часто хочется порадовать своих домочадцев чем-нибудь новым и оригинальным. Вкус мяса в блюдах из фарша просто идеально сочетается с грибами и сыром. В предложенном рецепте знакомые продукты порадуют вас хорошим вкусом, эффектной подачей и на любом столе будут уместны. Сочные, ароматные, с пылу с жару – это хорошее угощение и для дорогих гостей!

Ну а поскольку впереди у нас светлый праздник Пасхи, то у вас будет отличный повод порадовать своих близким таким тематическим блюдом.

Гнезда с фаршем в духовке - рецепт с грибами и сыром

Ингредиенты:

  1. Фарш (свинина+говядина) около 1 кг.
  2. Яйцо 2 шт.
  3. Соль
  4. Хмели-сунели
  5. Горчица 1-2 ст.л.
  6. Панировочные сухари

Для начинки:

  1. Грибы (у меня лесные, замороженные) 500 г.
  2. Лук репчатый 2-3 шт.
  3. Растительное масло для обжаривания
  4. Соль
  5. Перец черный молотый
  6. Майонез
  7. Сыр 100-150 г.

Приготовление:

  1. Фарш выложите в миску, посолите, добавьте специи и тщательно вымешайте.
  2. В мясную смесь вбейте яйца, добавьте горчицу, перемешайте. Уберите в холодильник на 30-40 минут.
  3. Грибы и лук очень мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле, посолите, добавьте перец.
  4. Противень для запекания застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом.
  5. Из подготовленного фарша сформуйте большие шарики (как среднее яблоко), обваляйте в панировочных сухарях, выложите на противень на расстоянии 2-3 см. друг от друга.
  6. С помощью стакана сделайте углубления в каждой мясной заготовке, чтобы получились «гнезда».
  7. Дно смажьте майонезом, разложите грибную начинку, нанесите майонезную сеточку и затрите сыром.
  8. Накройте противень с гнездами фольгой и запекайте в разогретой духовке 30 минут.
  9. Фольгу снимите и запекайте еще 10-15 минут.
  10. Подавайте гнезда с фаршем с овощами и картофельным пюре.
(Visited 106 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"