Говядина, фаршированная сладким перцем и брынзойОчень вкусное и очень красивое блюдо. Приготовленное таким способом мясо понравится даже самому привередливому гостю.

Прежде всего, вкус блюда определяет его внешний вид и именно он дополняет общую картину.

Красиво поданное и оформленное блюдо - это залог успеха каждой хозяйки. Эти слова в полной мере относятся к говядине, фаршированной перцем и брынзой.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Ингредиенты:

  1. Кусок говядины 1-1,5 кг.
  2. Сухая зелень
  3. Брынза 200 гр.
  4. Чеснок 3 зубчика
  5. Укроп или петрушка свежая 50 гр.
  6. Перец сладкий 1 шт. длинный либо 2 шт. коротеньких

Приготовление:

  1. Горячая говядина - мясное блюдоИз сладкого перца удалить семена.
  2. Сделать начинку: брынзу измельчить на треке, зелень свежую мелко нарезать, чеснок истолочь и все перемешать.
  3. Приготовленную начинку уложить в стручок перца.
  4. В боковой стороне куска говядины сделать сквозные прорези и поместить в них стручки сладкого перца с начинкой.
  5. Фаршированное мясо обвалять в сухой зелени.
  6. Мясо завернуть в жировую сетку либо обмотать ниткой и запекать в духовке на противне около 1 часа.

Советы:
Такое мясо подается на стол, нарезанное толстыми ломтями в горячем виде. На гарнир лучше всего подать картофель либо жаренные овощи.