Грибные «Гнездышки»
Рецепт на конкурс от Ольги Двинских:
«Здравствуйте, Наталья! Эти «гнездышки» можно использовать как закуску, или как гарнир к мясу, я же готова их есть просто так. Очень рекомендую ;)
Приятного аппетита!»
Ингредиенты:
- Растительное масло 8 ч.л.
- Мука 100 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 300 мл.
- Сливочное масло 25 гр.
- Шампиньоны, нарезанные пластинками 100 гр.
- Лук репчатый, большой 1 шт.
- Щепотка соли, черный молотый перец
- Шалфей рубленый 1 ст.л. или 0,5 ч.л. сухого
Приготовление:
- Нагрейте в сковороде сливочное масло, обжарьте лук и грибы. Снимите сковороду с огня, добавьте шалфей, перемешайте.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Влейте по 0,5 ч.л. в каждую формочку. Поставьте в духовку и нагревайте 2 минуты.
- Налейте тесто в формочки на 2/3. Разложите грибную начинку.
- Выпекайте около 30 минут, пока гнездышки хорошенько не подрумянятся.
a kak testo delat???
Да, про тесто очень хотелось бы узнать!
Pojaluista, napisite esce raz retept, no podrobno!
Ой, действительно! Прошу прощения! Для теста нужно просто смешать муку, яйцо, молоко, добавить соль и перец. Я делаю это венчиком. Тесто получается жидкое, как на блины.
А чего надо влить по 0,5 ч л в каждую формочку ,перед тем как ставить в духовку на 2мин?
Ой, растительного масла!
спасибо! у меня тоже был этот вопросик.
Ольга, а для чего нужно на 2 мин с маслом подогревать? Это на что-то влияет? Если просто смазать маслом будет хуже? Хочу попробовать этот рецепт к Новому году
Масло нужно подогреть, для того, чтобы тесто схватилось и остальное по краям тогда подымается и получаются гнездышки. Эта порция у меня, честно говоря не получилась, я всегда брала формочки с прямыми боками, а тут я решила попробовать эти корзиночки (мало того,что они ребристые, так еще и расширяются кверху), и тесто не поднялось так, как оно должно быть.
Спасибо! А у меня как раз тоже ребристые формочки, правда они селиконовые по 6 шт в каждой форме. Кексы в такой форме получаются замечательно! Попробую и гнездышки в них сделать, потом напишу как у меня вышло
Ольга спасибо за этот рецепт. Ну очень вкусно . Может есть рецепт чего -нибудь
похожего и быстрого. Большое спасибо!!!
lar4ik, на здоровье! Очень рада, что вам понравилось!!! Из похожего и быстрого, может вам понравятся такие оладушки: 400 гр. консервированной кукурузы, 1 измельченный красный сладкий перец, 100 гр. муки, 50 мл. молока, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 слегка взбитых яйца, 1 ст.л. растопленного сливочного масла — смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, выпекать как простые оладушки. Их можно подавать с жареной курочкой, а я люблю их кушать просто так :)
100% очень вкусно :D
Татьяна, вы про гнездышки или про оладушки?
и про то, и про другое :D
Ну вы шустренько, однако!
А то! Мы такие!!!! :D
CПАСИБО. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ.
было бы просто супер, если бы указали, на сколько порций (человек) это блюдо, а то тяжело считать количество продуктов на некое количество людей, если никогда прежде такого не готовил.