С наступлением лета и появлением в продаже большого количества разных овощей, гарниры из круп, макарон и надоевшей за зиму картошки отходят на второй план. И, как правило, именно летом я чаще всего готовлю блюда из кабачка. Всевозможные запеканки, запеченные или просто жаренные кабачки, тушеные в сметане или в сливках.

Сегодня очередной рецепт приготовления вкусных и ароматных кабачков в сливках. Немного чеснока и свежая зелень, слегка обжаренные кабачками и морковь, и все это слегка потушено в сливках. Именно сливки придают блюду неповторимо нежный вкус.

Кабачки тушеные со сливками - рецепт и фото

Чтобы приготовить кабачки тушеные в сливках вам потребуется:

  1. Кабачок 1 шт. (примерно 400 г)
  2. Морковь 1 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Чеснок 2 зуб.
  5. Зелень по вкусу
  6. Сливки 150 мл.
  7. Соль, перец по вкусу
  8. Растительное масло

Приготовление блюда по рецепту «Кабачки тушеные в сливках»

  1. Морковь очистите, порежьте кружочками или четвертинками кружочков, обжарьте на растительном масле примерно 7-10 минут.
  2. К моркови выложите порезанный лук и кабачки.
  3. Обжаривайте все вместе 3-5 минут. Важно, чтобы кабачки слегка обжарились и оставались плотными.
  4. Добавьте к кабачкам соль, перец, измельченный чеснок и влейте сливки. Доведите до кипения и подержите на огне еще минутку.
  5. Выключайте и посыпьте измельченной зеленью.
  6. Подавайте тушеные в сливках кабачки на стол в горячем виде.
(Visited 70 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"