Рецепт кабачков в собственном соку достаточно прост, так что вкусную закуску можно готовить летом для разнообразия повседневного меню. Хрустящие, пикантные кабачки станут отличной добавкой к семейной трапезе, а все ценные и полезные качества овоща будут полностью сохранены.

Этот низкокалорийный овощ ввиду легкости усвоения для многих остается фаворитом. Сейчас мы наслаждаемся изобилием кабачком и готовим много вкусных и разнообразных блюд. Сегодняшний рецепт – это хороший способ сохранить полезный овощ и на зиму!

Кабачки в собственном соку - рецепт и фото

Чтобы приготовить кабачки в собственном соку вам потребуется:

  1. Кабачки 3 кг.
  2. Укроп
  3. Чеснок 2 головки
  4. Уксус 9% 150 мл.
  5. Растительное масло 200 мл.
  6. Сахар 0,5 ст.
  7. Соль 2 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Кабачки в собственном соку»:

  1. Кабачки очистите, нарежьте крупными кусочками, сложите в емкость.
  2. Укроп обмойте, обсушите, измельчите.
  3. Чеснок очистите, нарежьте дольками.
  4. Кабачки смешайте с чесноком и зеленью.
  5. Посолите, добавьте сахар, влейте уксус и растительное масло, все аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на ночь в темном месте.
  6. Кабачки в собственном соку готовы к употреблению.
  7. Для хранения на зиму разложите кабачки по банкам, залейте образовавшимся соком и стерилизуйте 10 минут.
  8. Затем банки закатайте или укупорьте.
  9. Храните в холодном месте.
(Visited 3 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"