Кабачки, запеченные с помидорами
Это еще один рецепт, который прислали мне для «Кулинарных рецептов любящей жены». Автором кабачков, запеченных с помидорами, является наша читательница Виктория:
Хочу поделиться рецептом простого гарнира из кабачков. Точные пропорции указывать не буду, так как все зависит от ваших аппетитов и размеров овощей =)). На мой взгляд особенно удачно это блюдо сочетается с курочкой.
Рецепт действительно очень простой. Единственное, что я указала то количество ингредиентов, которое использовала для приготовления этого блюда дома. Кстати, если бы не сыр, то кабачки с помидорами можно было бы смело отнести к разряду диетических. Но, опять же, без сыра это был бы не такой вкусный гарнир.
Ингредиенты:
- Цуккини 1 шт. крупный
- Помидоры свежие 2-3 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Кабачки порезать кружочками толщиной 1,5-2 см, посолить, поперчить, поставить в духовку разогретую до 180 градусов минут на 7.
- Затем на каждый кружок кабачка выложить кружок помидора и поставить в духовку еще минут на 5.
- Потереть сыр, посыпать кабачки и оставить в духовке до того времени пока сыр не расплавится.
так можно сразу с курочкой и запекать)
Вадим, конечно можно. А можно совсем по-студенчески с сосисками :)
кабачок или цуккини?
Воспользовалась рецептом. )) Получилось вкусно, красиво и … уже съели! Я делала с кабачком.