Карп по-гречески

Рецепт этого вкусного рыбного блюда прислала читательница этого блога Марина:

“В нашей семье предпочитают морскую рыбу. Однако, есть одно блюдо из речной рыбы, мимо которого мои домашние не пройдут спокойно мимо. Единственное условие этого рецепта – огромнейший карп. И чем больше (крупнее), тем лучше. Это блюдо подходит и для праздничного стола, и для повседневного ужина.”

Честно говоря, не удержалась и приготовила карпа по этому рецепту вчера на ужин. Получилось просто восхитительно!

Ингредиенты:

1. Карп крупный (чем крупнее, тем лучше
2. Морковь 2-3 шт.
3. Чеснок 3-4 зубчика
4. Майонез 200 гр.
5. Немного масла растительного
6. Специи (на вкус). Я предлагаю использовать только соль – вкус у рыбы натуральнее.

Приготовление:

1. Карпа очистите, удалите внутренности, промойте, слегка обсушите.
2. Разделайте рыбу на стейки, посыпьте специями по вкусу и разложите на смазанной маслом форме. Можно подложить фольгу.
3. Морковь очистите и натрите на крупнйо терке.
4. Чеснок измельчите.
5. Каждый кусочек рыбы накрыть тертой на крупной терке сырой морковью, перемешанной с дольками чеснока.
6. Сверху нанести сеточкой майонез.
7. Поставьте в духовку и запекайте на среднем жаре около 25-30 минут.

* * *

Профессиональное вождение по Москве – курсы вождения. Срочно подать объявление для продажи, покупки. Клиника Воробьева.

С этим рецептом рекомендую:

1. Карп, фаршированный гречкой с грибами
2. Рецепт рыбного филе с овощами
3. Салат из кольраби по-корейски
4. Кармашки из рыбы с сюрпризом
5. Закуска из перца «Лодочки»