Вчера на обед мужу приготовила достаточно простое, но в тоже время вкусное блюдо — картофель тушеный с грибами со сметанным соусом. Благодаря тому, что картошка, которую я тушила с грибами, получилась настолько удачной, муж даже не упрекнул меня в отсутствии мяса в этом блюде.

Если бы не сметанный соус, то тушеный картофель, приготовленный по этому рецепту можно было бы отнести к постным блюдам.


Картофель тушеный с грибами в сметанном соусе
Ингредиенты:

  1. Картофель 8 шт. крупный
  2. Грибы любые 250 гр.
  3. Морковь 1 шт. крупная
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Мускатный орех
  6. Соль
  7. Перец черный молотый
  8. Сметана 100 гр.

Приготовление:

  1. Картофель очистить, нарезать не крупными кубиками (размером не более 2х2 см), обжарить на растительном масле на сильном огне около 10 минут, чтобы картошка слегка покрылась корочкой. Картошку переложить в сотейник.
  2. Грибы мелко нарезать, лесные грибы отварить в воде, шампиньоны, вешенки или консервированные грибы сразу поджарить на растительном масле и выложить к картошке.
  3. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности лука. Выложить в сотейник к картошке и грибам.
  4. Все аккуратно перемешать, посолить, поперчить, добавить по вкусу мускатного ореха, сметану и немного воды (около 100 мл.). Поставить на огонь и тушить под закрытой крышкой около 25 минут.
  5. Перед подачей посыпать зеленью.

Обратите внимание на:

пирог с картошкой и грибами

FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!


(Рецепт еще не оценен)
Loading...Loading...