Картофель, запеченный в фольге в духовке
Картофель, запеченный в фольге в духовке – вкусное полноценное блюдо или оригинальный гарнир к мясу или курице.
Удобно, что готовить основное блюдо и запекать в фольге картофель можно одновременно – обычно рядом с курицей просто кладу на противень картофель в фольге и ставлю все в духовку. Картофель в духовке готовится по времени столько же, сколько запекаются части курицы. Это касается картофеля средней величины.
Картофель, запеченный в мундире – полезное блюдо. А чтобы сделать его не только полезным, но и вкусным, рекомендую подать картофель с соусом.
Чтобы приготовить картофель, запеченный в фольге в духовке, вам потребуется:
- Картофель средней величины одинакового размера 6 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Укроп пару веточек
- Готовая горчица 1 ч.л. (у меня горчица с зернами)
- Соль, перец, немного сахара
- Густой йогурт (или жирная сметана) 100 г.
Приготовление блюда по рецепту «Картофель, запеченный в фольге в духовке»:
- Картофель хорошенько потрите щеткой, чтобы смыть грязь. Конечно, вкуснее всего запекать молоденький картофель.
- Каждый клубень картофеля заверните в фольгу.
- Поставьте в разогретую духовку запекаться при температуре 180 градусов примерно час. Проверить готовность картофеля можно проткнув его ножом – если нож входит легко, то картофель готов.
- Для соуса соедините мелко рубленный чеснок с зеленью укропа, добавьте горчицу и йогурт. Посолите, поперчите и добавьте немного сахара.
- Хорошенько перемешайте.
- Готовый запеченный картофель в фольге разрежьте и полейте соусом. Сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Я тоже очень люблю запеченный в фольге картофель, но запекаю его очищенным и сразу после запекания снимаю фольгу. Картофель покрывается корочкой. Он мне напоминает картофель, какой делала бабушка в деревне в печке. А проверить готовность можно и зубочисткой.
Светлана, обязательно попробую!!!! Заинтригована!!!!
А запекать без фольги прямо в кожуре,тоже очень вкусно просто помыть его хорошо и на решетку в духовку,пока корочка не появиться ,вкусно а главное быстро.
Марина, так тоже вкусно, попробуйте! В фольге все же быстрее.