Очень простой в приготовлении суп-пюре из картофеля и моркови с курицей. Прекрасно подойдет для рациона детей и взрослых.

Зная процесс приготовления супов-пюре, его можно готовить практически из любых продуктов, рецепт каждого из которых, благодаря добавкам и специям, будет обладать своим неповторимым вкусом.

Картофельно-морковный суп получается очень нежным и легким. Его можно готовить без куриного мяса, добавлять любые специи и травы, сделать любой густоты, подавать с гренками или сухариками – прекрасная основа для вашего творчества!

Вкусный супчик не только согреет, но и насытит организм витаминами, принеся пользу. С его приготовлением не возникнет никаких проблем, диетический суп-пюре получится у любой хозяйки.

Один только вид солнечного, позитивного супа поднимет настроение в самый непогожий денек!

Картофельно-морковный суп-пюре с курицей и сухариками - рецепт и фото

Чтобы приготовить картофельно-морковный суп-пюре с сухариками вам потребуется:

  1. Курица (грудка) 200-300 г.
  2. Картофель 3-4 шт.
  3. Морковь 1-2 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Чеснок 1-2 зуб.
  6. Соль
  7. Перец
  8. Ароматные травы
  9. Масло сливочное
  10. Белый хлеб
  11. Масло оливковое
  12. Зелень

Приготовление блюда по рецепту «Картофельно-морковный суп-пюре с сухариками»

  1. Курицу обмойте.
  2. Картофель и морковь очистите, обмойте, нарежьте крупными кусочками.
  3. В кастрюлю с 1,5 л. воды положите курицу, картофель и морковь, доведите до кипения, огонь убавьте, посолите, добавьте травы, варите 25-30 минут.
  4. Лук и чеснок очистите, измельчите, обжарьте на сливочном масле до прозрачности, переложите в кастрюлю и варите еще 10 минут.
  5. Куриную грудку достаньте из супа, нарежьте кусочками.
  6. Отлейте половину бульона, овощи пюрируйте блендером, консистенцию супа регулируйте под себя.
  7. Белый хлеб нарежьте кубиками, сбрызните маслом, обжарьте до золотистого цвета.
  8. Зелень обмойте, обсушите, измельчите.
  9. Суп доведите до кипения, разлейте по тарелкам, разложите кусочки мяса, поперчите, посыпьте зеленью, сухариками и подавайте на стол.
(Visited 248 times, 3 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"