Картофельно-морковный суп-пюре с курицей и сухариками
Очень простой в приготовлении суп-пюре из картофеля и моркови с курицей. Прекрасно подойдет для рациона детей и взрослых.
Зная процесс приготовления супов-пюре, его можно готовить практически из любых продуктов, рецепт каждого из которых, благодаря добавкам и специям, будет обладать своим неповторимым вкусом.
Картофельно-морковный суп получается очень нежным и легким. Его можно готовить без куриного мяса, добавлять любые специи и травы, сделать любой густоты, подавать с гренками или сухариками – прекрасная основа для вашего творчества!
Вкусный супчик не только согреет, но и насытит организм витаминами, принеся пользу. С его приготовлением не возникнет никаких проблем, диетический суп-пюре получится у любой хозяйки.
Один только вид солнечного, позитивного супа поднимет настроение в самый непогожий денек!
Чтобы приготовить картофельно-морковный суп-пюре с сухариками вам потребуется:
- Курица (грудка) 200-300 г.
- Картофель 3-4 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Соль
- Перец
- Ароматные травы
- Масло сливочное
- Белый хлеб
- Масло оливковое
- Зелень
Приготовление блюда по рецепту «Картофельно-морковный суп-пюре с сухариками»
- Курицу обмойте.
- Картофель и морковь очистите, обмойте, нарежьте крупными кусочками.
- В кастрюлю с 1,5 л. воды положите курицу, картофель и морковь, доведите до кипения, огонь убавьте, посолите, добавьте травы, варите 25-30 минут.
- Лук и чеснок очистите, измельчите, обжарьте на сливочном масле до прозрачности, переложите в кастрюлю и варите еще 10 минут.
- Куриную грудку достаньте из супа, нарежьте кусочками.
- Отлейте половину бульона, овощи пюрируйте блендером, консистенцию супа регулируйте под себя.
- Белый хлеб нарежьте кубиками, сбрызните маслом, обжарьте до золотистого цвета.
- Зелень обмойте, обсушите, измельчите.
- Суп доведите до кипения, разлейте по тарелкам, разложите кусочки мяса, поперчите, посыпьте зеленью, сухариками и подавайте на стол.