Картофельные палочки с грибамиМы (наша семья), белорусы, очень любим блюда из картофеля. (Кто бы сомневался :) ) А если речь заходит и о грибах, то просто теряем голову. Картошка с грибами потребляется в стране в огромных объемах, да и вариаций приготовления блюд из этих ингредиентов существует огромное множество.

Я вас познакомлю всего с одним блюдом – картофельными палочками с грибами. Эдакое деликатесное блюдо из повседневных продуктов, которое, к тому же, и готовится не долго.

Ингредиенты:

  1. Картофель 1 кг.
  2. Грибы свежие (шампиньоны, белые, лисички, подберезовики) 500 гр.
  3. Лук репчатый 200 гр.
  4. Соль
  5. Перец черный молотый
  6. Растительное масло для жарки
  7. Панировочные сухари
  8. Яйца 2 шт.

Приготовление:

  1. Свежие грибы промыть, почистить, мелко нарезать. Грибы обжарить на растительном масле до готовности.
  2. Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Обжарить лук до золотистого цвета.
  3. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, горячим протереть через сито и перемешать.
  4. Добавить к картошке обжаренные грибы и лук, поперчить, посолить.
  5. Из полученной массы сформовать небольшие палочки, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

Рекомендую прочитать