Картофельные палочки с грибами
Мы (наша семья), белорусы, очень любим блюда из картофеля. (Кто бы сомневался :) ) А если речь заходит и о грибах, то просто теряем голову. Картошка с грибами потребляется в стране в огромных объемах, да и вариаций приготовления блюд из этих ингредиентов существует огромное множество.
Я вас познакомлю всего с одним блюдом – картофельными палочками с грибами. Эдакое деликатесное блюдо из повседневных продуктов, которое, к тому же, и готовится не долго.
Ингредиенты:
- Картофель 1 кг.
- Грибы свежие (шампиньоны, белые, лисички, подберезовики) 500 гр.
- Лук репчатый 200 гр.
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло для жарки
- Панировочные сухари
- Яйца 2 шт.
Приготовление:
- Свежие грибы промыть, почистить, мелко нарезать. Грибы обжарить на растительном масле до готовности.
- Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Обжарить лук до золотистого цвета.
- Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, горячим протереть через сито и перемешать.
- Добавить к картошке обжаренные грибы и лук, поперчить, посолить.
- Из полученной массы сформовать небольшие палочки, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Выглядит очень аппетитно, осталось теперь попробовать!!!
Ингредиенты;
1 окорочек
6 картофелин
сыр (любой только не плавленный)
лук
помидоры
огурцы
майонез
соль
Приготовление;
1.Окорок отварить,после чего обрезать мясо и как можно мельче покрошить
2.Очищенный картофель и сыр нарезать кубиками,лук-кольцами.Помидоры огурцы(для украшения)также нарезать кольцами
3.В две сковороды налить подсолнечное масло; в одной жарить картоху, в другой-мясо до румяной корочки.Подсолить по вкусу картоху и мясо(после того как обжарятся)
4.Смешать сыр,жареный картофель и куринное мясо.Украсить луком(лук можно и замариновать) вокруг тарелки украсить помидорами и огурцами,(помидоры полить майонезом)
ПРИЯНОГО УЖИНА!!!!
Рыжик, большое спасибо за рецепт. Я его обязательно приготовлю и опубликую на блоге.
Если в будущем будете присылать еще рецепты, то воспользуйтесь, пожалуйста, контактной формой.
как увидела этот рецепт сразу захотела приготовить эти палочки.но почему -то у меня получились скорее лепёшки чем палочки как я ни старалась слепить,к тому же они всё время разваливались!!!!!ужас!да и к тому же столько много заняло времени!!!!!!!!!!!радует только то что всё же моё творение было вкусным!)
Получились очень вкусные палочки. Замечательные вариации на картофельную тему.
Я открою большущий секрет — картошку любят не только белорусы, но и русские. Прикиньте?? :D