Несмотря на разнообразие картофельных салатов, зачастую вкус отдельных не перестает удивлять. Картофельные салаты это не просто салаты с участием картошки! Это целая палитра сытных, питательных, необычных закусок, в которых картофель играет главную роль!

И когда у вас уже есть вареная картошка, приготовить салат не составит и труда. Яркая овощная соломка, сладковатый красный лук, маслины, оригинальная заправка – и аппетитное самостоятельное блюдо или гарнир к мясу готово!

Картофельные салаты с овощами очень экономны и необычайно вкусны. Именно поэтому они не утратят свою популярность никогда!

Картофельный салат со свежими овощами и маслинами - рецепт и фото

Чтобы приготовить картофельный салат со свежими овощами и маслинами вам потребуется:

  1. Картофель 4-5 шт.
  2. Огурцы 2-3 шт.
  3. Перец болгарский 1 шт.
  4. Лук красный 1-2 шт.
  5. Маслины горсть
  6. Оливковое масло 4-5 ст.л.
  7. Сок лимонный 1 ст.л.
  8. Лимонная цедра 1 ч.л.
  9. Тмин щепотка
  10. Соль
  11. Сахар
  12. Кунжут
  13. Базилик (сушеный или свежий)

Приготовление блюда по рецепту «Картофельный салат с овощами и маслинами»

  1. Картофель сварите в мундире, охладите, очистите, нарежьте соломкой.
  2. Для заправки тмин разотрите в ступке, перемешайте с цедрой, соком лимона и оливковым маслом, добавьте щепотку сахара и соли.
  3. Картофель выложите в тарелку, сбрызните получившимся соусом и оставьте на 20 минут.
  4. Огурец и очищенный сладкий перец обмойте, обсушите, нарежьте тонкой соломкой.
  5. Лук очистите, нарежьте кольцами или полукольцами.
  6. Картофель перемешайте с овощами.
  7. Сверху выложите маслины, посыпьте кунжутом и базиликом, полейте остатками соуса.
  8. Немного посолите салат и подавайте на стол.
(Visited 73 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"