Картофельный суп
Рецепт на конкурс от Ольги Двинских:
«Здравствуйте, Наталья! Этот супчик у нас готовил всегда мой папа. А он, в свою очередь, научился готовить его от своего отца. Теперь пришла моя очередь принимать рецепт по наследству. На самом деле готовить этот супчик легко до безобразия. Но я нигде не встречала картофельного супа в такой вариации.
Приятного аппетита!»
Ингредиенты на 1 литр:
- Картофель 3 шт. среднего размера.
- Свинина 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт. небольшого размера
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный горошком 10 шт.
- Соль
Приготовление:
- Свинину порежьте тоненькими полосками. Бросьте в кипящую воду. Варите 10 минут.
- Пока варится мясо, порежьте брусочками картофель. Очистите лук и сделайте крестообразный надрез сверху, так, чтобы он не рассыпался.
- Положите в суп картофель. Варите 5 минут.
- Добавьте лук, соль, перец, лавровый лист.
- Варите до готовности картофеля.
- Выньте лук и подавайте.