Рецепт творожного кекса «Для мамочки»
Рецептом этого творожного кекса делится с нами Пупышева Олеся:
Этот рецепт подсказал мне один журнал для будущих мамочек, но и сегодня я иногда балую себя этим вкусным кексом, правда приходится отказаться от сладких украшений, дабы у малыша не появилась аллергия.
Кекс получается очень вкусным, а в приготовлении он не займет много времени даже у молодых хозяюшек!
Ингредиенты:
- Мука 100 гр.
- Сливочное масло размягченное 30 гр.
- Творог 50 гр.
- Сахар 100 гр.
- Яйца 2 шт.
- Сода ½ ч.л.
- Изюм или другой наполнитель по желанию
- Растительное масло 1 ст.л.
- Манная крупа 1 ст.л.
Приготовление:
- Белки отделить от желтков.
- Масло взбить с сахаром, добавить творог, желтки, муку и соду.
- Белки взбить отдельно в пышную пену.
- В основную массу добавить взбитые белки по желанию замоченный в воде изюм.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом и обсыпать манкой.
- Духовку нагреть до 200 градусов и выпекать кекс около 40минут.
- Для украшения можно использовать взбитые сливки и фрукты.
«1.Белки отделить от желтков.» — в Ингредиентах про них как раз сказать забыли. Сколько яиц используете?
Какой жирности используете творог?
Соду не гасите?
Судя по малым количествам продуктов, кекс выходит небольшим?
а сколько яиц использовать?
«Жаль, что нам так и не удалось заслушать начальника транспортного цеха» (М.М. Жванецкий)…
Наташенька, пожалуйста, уточните, сколько яиц класть в тесто.
Девочки, рецепт не мой, я лишь его опубликовала. Правда, допустила оплошность и не перепроверила все ингредиенты. Полагаю, что для кекса нужно 2 яйца. И размер у него судя по ингредиентам не большой. Написала письмо автору рецепта, Олсеся пока ответа не дала. Извините…
Девочки, сильно извиняюсь, рецепт опубликовали не сразу, потому я и совсем забыла, что посылала.
на приведенное выше количество продуктов потребуется 2 яйца.
соду гасить не нужно
жирность творога роли не играет.
количество полученного теста я разливаю на 2 формочки диаметром около 10см. как раз на 2 кекса для меня и мужа. Выпечка быстро теряет свежесть и на второй день, совсем не то, что с пылу с жару.
Олеся, спасибо за ответ! Счас подправлю в ингредиентах!