Я уже не раз выкладывала на блоге рецепты сладкой выпечки и даже тортов с тыквой. В этот раз решила к уже привычной для меня тыкве добавить шоколад, соединив все это в кексе.

Для кого-то такое сочетание может оказаться невероятным, но это лишь до того момента, пока вы не попробовали кекс с тыквой и шоколадом по этому рецепту. Как по мне – прекрасный и оригинальный вариант выпечки, чтобы удивить подруг за чашкой чая вечером все никак не наступающей весны.

Не стоит пугаться в этом случае готовить кекс с тыквой и шоколадом лишь по той причине, что в натуральном виде эти продукты несовместимы. Термическая обработка делает свое дело — от тыквы остается лишь приятная сладость и аромат, которые подчеркивает настоящий шоколад.

Кекс с тыквой и шоколадом (фото)

Ингредиенты:

  1. Яйцо 2 шт.
  2. Сахар 150 г.
  3. Апельсиновый сок 80 мл.
  4. Растительное масло 120 мл.
  5. Тыквенное пюре 100 г.
  6. Мука 1 ¾ ст.
  7. Шоколад 100 г.
  8. Разрыхлитель для теста 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растительное масло, апельсиновый сок.
  2. В тесто выложите тыквенное пюре и соединенную с разрыхлителем муку, перемешайте.
  3. Тесто разделите на две равные части, в одну добавьте растопленный шоколад.
  4. В форму для кекса (у меня большая с выемкой внутри) смазанную маслом выкладывайте поочередно обычное и шоколадное тесто, аккуратно размазывая его по форме.
  5. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 45 минут.
  6. Остудите кекс с тыквой и шоколадом, извлеките из формы, порежьте на кусочки и подавайте к чаю.

(Visited 3 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"