День рецептов от читателей снова продолжает Юлия Малая (morya4ka).

Кекс со сгущенкой

Ингредиенты:

  1. Сгущенное молоко 380 г – 1 бан.
  2. Яйца 4 шт.
  3. Ванильный сахар 1 п.
  4. Мука 120 г.
  5. Разрыхлитель для теста ½ ч.л.
  6. Сливочное масло 50 г.
  7. Сахарная пудра

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом. Если вы используете силиконовую форму, то смазывать ее не нужно (я пекла в силиконовой).
  2. Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры.
  3. Смешайте в миске все ингредиенты в следующем порядке: яйца, сгущенное молоко, масло, просеянная с разрыхлителем мука.
  4. Перемешайте хорошенько все на малых оборотах миксера (я взбивала на 1-й скорости миксера). Тесто будет жидкое.
  5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте от 20 до 40 минут (в книге написано 20 мин, но мой пёкся не меньше, минут 40). В любом случае, обязательно готовность проверьте зубочисткой.
  6. Готовый кекс со сгущенкой прямо в форме поставьте остужаться. Затем извлеките его из формы и дайте остыть полностью, после чего посыпьте его сахарной пудрой.
(Visited 11 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"