Кекс Три желания

Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Простые кексы – скучны. Поэтому у меня появилась идея – сделать кекс с 3-ми ! начинками. И то, что было в доме на тот момент – то и пошло в тесто. Это мак, изюм, орехи. Предлагаю также использовать шоколад, который можно просто кусочками небольшими добавить в тесто. Можно использовать также курагу, чернослив. Советую всем, кому простой кекс скучен, кто любит разнообразие вкусов.

Ингредиенты:

1. Сливочное масло или маргарин 150
2. Сахар 150 г сахара
3. Яйцо 4 шт.
4. Мак 30 гр.
5. Орехи (любые) 50 гр.
6. Изюм 50 гр.
7. Разрыхлитель 2 ч.л. (или 1 ч.л. гашеной соды)
8. Мука 250-300 г

Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить не крутое тесто.
2. Изюм замочить в горячей воде.
3. Орехи измельчить.
4. Тесто разделить на 3 равные части. В одну из них добавить мак, перемешать.
5. В другую часть добавить орехи, перемешать.
6. В третью часть добавить изюм, перемешать.
7. Форму смазать маслом. Выложить тесто с орехами. На него выложить тесто с шоколадом, не перемешивать. Сверху выложить тесто с маком, не перемешивать.
8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 1 часа.

С этим рецептом рекомендую:

1. Кекс шоколадный
2. Кекс с черносливом, изюмом, курагой
3. Шоколадный кекс “Супер Шок”
4. Шоколадный кекс с орехами и цукатами
5. Миндальный кекс