На минувшей неделе очень сильно захотелось какой-нибудь свежей выпечки к чаю. Не смогла устоять перед соблазном и приготовила вот такие вкусные и нежные кексы из моркови и тыквы.

Морковно-тыквенные кексы получились нежными и воздушными с легким запахом апельсина.

Кексы из моркови и тыквы

Ингредиенты (примерно на 16 небольших кексов):

  1. Тыквенное пюре 1 ст.
  2. Растительное масло 130 мл.
  3. Мука 1 ¾ ст.
  4. Морковь 200 г.
  5. Яйцо 2 шт.
  6. Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
  7. Сахар 150 г.
  8. Цедра 1 апельсина

Приготовление:

Морковно-тыквенные кексы

  1. Яйца взбейте при помощи миксера в пышную массу.
  2. Ко взбитым яйцам добавьте растительное масло, сахар, тыквенное пюре и еще раз взбейте.
  3. Муку соедините с разрыхлителем для теста, перемешайте и высыпьте в тесто. Перемешайте ложкой.
  4. Морковь очистите и потрите на средней терке. На мелкой терке потрите апельсиновую цедру. Добавьте в тесто и перемешайте.
  5. Выложите тесто в силиконовые формочки, наполняя их наполовину.
  6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и пеките 25-30 минут.

morkovno-tykvennye-keksy3

(Visited 16 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"