Кексы на фруктовом соке
Кексы на фруктовом соке – это облегченный вариант вкусного пышного десерта. Их отличает легкость и своеобразный тонкий фруктовый вкус сока, который используется для выпечки кексов.
В состав такой выпечки можно добавлять любой сок, по вашему усмотрению: тыквенный, персиковый, апельсиновый, вишневый… За счет сока вы каждый раз меняете вкус и цвет блюда, к тому же за счет этого снижается и калорийность готового десерта.
Готовятся кексы на фруктовом соке довольно быстро, некоторое время понадобится лишь для их выпекания в духовке. Весьма просто, а вот вкус богат и насыщен. Берите на заметку!
А потом подавайте легкие, воздушные, ароматные кексы в качестве десерта к чаю, украсив сахарной пудрой, в сопровождении сладкого ягодного соуса или сиропа! Приятного чаепития!
Чтобы приготовить кексы на фруктовом соке вам потребуется:
- Фруктовый сок 1 ст.
- Яйца 1-2 шт.
- Сахар 0,5 ст.
- Мука 2 ст.
- Разрыхлитель 1 ст.л. без верха
- Сахарная пудра для подачи
Приготовление блюда по рецепту «Кексы на фруктовом соке»:
- Яйца взбейте с сахаром.
- Добавьте фруктовый сок, перемешайте.
- Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
- Должно получиться тесто по консистенции густой сметаны.
- Формочки слегка смажьте растительным маслом, выложите тесто, заполняя 2/3.
- Поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 20-25 минут до зарумянивания.
- Кексы остудите, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Почему-то получились как резиновые на вкус:(
Сделала все равно по рецепту, не получился.
Здравствуйте, очень вкусно вышло. Нужно муки меньше в два раза!! Я по опыту после шарлотки знаю, что муки чем меньше — тем мягче и пышнее пирожок ;)
На здоровье, Анастасия!