Если вы подадите на стол такие маленькие кексы и украсите их кремом — это будет настоящим украшением стола – они очень привлекательно смотрятся в ярких бумажных стаканчиках!

Такие кексики хороши и без крема, но с ним выпечка станет немного нежнее и праздничнее. Есть множество способов украсить кексы, например, с помощью мягкого и гладкого масляного крема.

Крем готовить легко, но ингредиенты должны быть комнатной температуры, т.е. сливочное масло нужно выложить из холодильника заранее. Как только вы украсите охлажденные кексы, уберите их в холодное место, т.к. сразу крем имеет ярко выраженный вкус сливочного масла. После длительного охлаждения крем становится необыкновенным. Кекс с кремом соединяясь дадут потрясающий вкус!

Небольшие воздушные кексы покрыты соблазнительным масляным кремом и оформлены изящными сладкими украшениями – идеальное искушение!

Кексы с масляным кремом - рецепт и фото

Чтобы приготовить кексы с масляным кремом вам потребуется:

Для теста:

  1. Яйца 2 шт.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Ванильный сахар 1 пакетик
  4. Масло сливочное 100 г.
  5. Кефир 200 г.
  6. Мука около 2 ст.
  7. Разрыхлитель 1 ч.л.

Для крема:

  1. Сливочное масло 100 г.
  2. Сахарная пудра 200 г.
  3. Молоко 2-3 ст.л.
  4. Ванилин
  5. Пищевой краситель

Приготовление блюда по рецепту «Кексы с масляным кремом»

  1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром в светлую пышную массу.
  2. Подмешайте взбитые яйца, влейте кефир.
  3. Муку с разрыхлителем, добавляя постепенно, вымешайте ложкой тесто до однородности.
  4. Положите бумажные формочки в углубления для выпечки кексов, равномерно распределите тесто, заполняя на 2/3.
  5. Поместите в разогретую духовку и выпекайте примерно 20 минут, пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми.
  6. Переложите кексы на решетку и дайте остыть.
  7. Для крема просейте сахарную пудру, чтобы избавится от комочков, взбейте с размягченным сливочным маслом, до нежной кремовой текстуры, затем добавьте теплое молоко, ванилин, пищевой краситель продолжайте взбивать (чем дольше взбивать, тем более однородный и гладкий получится крем).
  8. С помощью кондитерского шприца нанесите мягкий крем на кексы.
  9. Украсьте кексы кондитерскими украшениями и поместите в прохладное место.
(Visited 68 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"