Киш с грибами (очень по-французски).
И снова рецепт от Марины Дымковской. В этот раз на ваш суд представлен рецепт киша с грибами. В отличие от заливного из лосиного языка, здесь и приготовление простое, и ингредиенты весьма доступны.
Вот так Марина представляет свой рецепт на конкурс.
Самое простое, что может существовать на свете. Я не знаю такого человека, который бы не смог пожарить шампиньоны с луком. Они же даже сырые съедобные.
Вкуснота. И горячим и холодным… и всяким. Потому, как исчезает в первых рядах у гостей.
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто
Для начинки:
- Шампиньоны 500 г.
- Лук репчатый 2 шт.
- Растительное масло для обжаривания
- Соль
- Перец
Для заливки:
- Яйцо 3 шт
- Сметана 400 г
- Специи (любимые травы)
Приготовление:
- Готовое слоеное тесто раскатать и выложить в форму с бортами.
- Для начинки шампиньоны и лук порезать, обжарить до готовности, посолить и поперчить, остудить.
- Смешать яйца со сметаной и полить этой заливкой начинку.
- Посыпать сверху любимыми травками.
- Выпекать в нагретой духовке до готовности начинки. Она должна стать похожа на вздувшийся пушистый омлет.
Очень вкусно, правда я еще сыра добавила. Спасибо за рецепт