До сих пор я уже выкладывала рецепты различных муссов. И сегодня пришла очередь клубничного.

Клубничный мусс, приготовленный по этому рецепту, можно подавать в порционных креманках, а можно заморозить в формочках и подать как нежное и очень вкусное мороженое. Такое фруктовое мороженое понравится не только вашим деткам, но и пришедшим в гости взрослым. Нежное и воздушное лакомство будет особенно актуальным летом, в жаркие дни.

Самое главное, что никто не догадается, что в его состав входит манная крупа.

Клубничный мусс (фото)

Ингредиенты:

  1. Клубника 200 г.
  2. Сахар по вкусу – зависит от сладости клубники
  3. Манная крупа 2 ст.л.
  4. Молоко 250 мл.

Для соуса:

  1. Клубника
  2. Сахар

Листики мяты для украшения
Любые ягоды

Приготовление:

  1. Молоко вылить в кастрюльку и довести до кипения.
  2. В кипящее молоко тонкой струйкой высыпать манную крупу, постоянно помешивая.
  3. Добавить сахар и варить на небольшом огне при постоянном кипении около 8 минут. Остудить.
  4. Клубнику очистить от хвостиков, измельчить при помощи блендера.
  5. Клубничное пюре вылить в охлажденную манную кашу и хорошенько взбить миксером.
  6. Разложить полученную массу по креманкам и остудить в холодильнике пару часов, либо же разложить по формочкам и заморозить.
  7. Для клубничного соуса клубнику измельчить в блендере вместе с сахаром до получения однородного пюре.
  8. На тарелку налить немного клубничного соуса, сверху выложить замороженный мусс и украсить ягодами и листиками мяты.
(Visited 34 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"