Картофель всего лишь обычный гарнир для повседневного меню, подумают многие. Но из обыкновенных клубней можно приготовить эффектное угощение, например, картофельные колбаски. Колбаса из картошки готовится сравнительно быстро и просто, но вот вкус и оригинальная подача порадуют не только ваших домочадцев, но и дорогих гостей. Ее смело можно подавать на какой-нибудь праздник!

Из любимого картофеля готовят немало вкусных и оригинальных блюд. Сегодня виды картофельных блюд могут удовлетворить пристрастия каждого. Однако традиционные рецепты часто надоедают, поэтому мы ищем и придумываем нечто новое, или пользуемся забытыми старыми способами приготовления.

Колбаса из картофеля - рецепт и фото

Чтобы приготовить колбасу из картофеля вам потребуется:

  1. Картофель 500-700 г.
  2. Мука 100-150 г.
  3. Яйца 1-2 шт.
  4. Ветчина 150 г.
  5. Соль
  6. Перец черный молотый
  7. Манная крупа для панировки
  8. Растительное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Колбаса из картофеля»:

  1. Картофель вымойте, сварите в кожуре, очистите, натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку.
  2. Ветчину нарежьте мелким кубиком.
  3. Смешайте картофель с ветчиной, добавьте яйца, муку, соль, перец, хорошо вымешайте до однородности.
  4. Разделочную доску присыпьте манной крупой.
  5. Выкладывайте порциями картофельную массу, сформуйте колбаски, запанируйте в манке и сверните по спирали в виде улиток.
  6. Скрепите каждую деревянной шпажкой.
  7. Разогрейте растительное масло, выкладывайте колбаски с помощью лопатки и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
(Visited 3 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"