Консервированный зеленый горошек своими руками
Рецепт консервированного зеленого горошка своими руками на конкурс от Елены:
Уже больше года почти каждый день читаю рецепты на этом сайте. Воспользовалась ни одним десятком интересных идей, а вот своими до сих пор так и не поделилась. Решила исправить ситуацию, а заодно и поучаствовать в конкурсе.
На ваш суд предлагаю рецепт приготовления консервированного зеленого горошка.
Любой из вас может спросить, зачем консервировать горошек самому, если его можно купить в магазине за совсем не большие деньги. Отвечу так – свой горошек намного вкуснее и вы в этом убедитесь, если приготовите по этому рецепту.
Да, времени на его приготовление, а именно на очищение горошка от «коробочек» уходит не мало, зато и удовольствия от его поедания испытываешь больше. Ведь все, что сделано своими руками, сделано с большой любовью :)
Ингредиенты:
- Соль 100 гр.
- Сахар 100 гр.
- Уксус 9% 70 мл.
- Зеленый горошек — в очищенном виде его должно получится 5 литров
- Вода
Приготовление:
- Горох очищаем от коробочек. Еще раз напомню, что ингредиенты даны на 10 баночек по 500 мл.
- Очищенный горох выкладываем в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она полностью покрыла горошек.
- В воду добавляем соль, сахар и уксус. Варим все 25 минут с момента закипания.
- Теперь выкладываем горошек в чистые баночки, заполняем их жидкостью, в которой горох варился, баночки ставим в кастрюлю с водой и варим еще 35 минут с момента закипания.
- Банки закрываем постерилизованными крышками.
Спасибо за рецепт, я передам его маме. Она раньше делала попытки закрыть горошек, но увы.
Осталось дождаться сезона =)
Спасибо, Елена.
Огромное спасибо за рецепт,все получилось прекрасно и цвет и вкус,правда ложила яблочный уксус
Наталья, на здоровье!!!!
Очень хороший рецепт, рекомендую. Горошек в меру мягкий, очень вкусный. Спасибо.
Наталия, вам спасибо за отзыв!
спасибо, получился,очень вкусно
На здоровье, Татьяна. Рада, что смогли по-достоинству оценить рецептик!