Котлеты из картофельного пюре с начинкой

Из картофельного пюре можно приготовить вкусные, румяные котлеты, особенно если у вас минимум ингредиентов, оставшихся после семейного обеда. Экономная и рациональная хозяйка всегда найдет им применение. Сложность их приготовления заключается в том, что при обжаривании, котлеты могут разваливаться. Но усилия, которые вы затратите, стоят того определенно.

Картофельные котлеты хороши с любой начинкой, но готовить их можно и вовсе без нее. Тогда лучшего гарнира к мясу или рыбе вам не найти. Блюдо это достаточно простое, но определенно достойно вашего внимания – так любимому картофельному пюре можно дать «вторую жизнь» и вкусно накормить своих близких.

Картофельные котлеты – это очень аппетитно, сытно, недорого и умение их готовить пригодится любому кулинару!

Чтобы приготовить котлеты из картофельного пюре с начинкой вам потребуется:

1. Картофельное пюре 2-3 ст.
2. Яйцо 1 шт.
3. Мука 2-3 ст.л.
4. Куриное мясо (отварное, запеченное) 100 г.
5. Сыр твердых сортов 50 г.
6. Укроп несколько веточек
7. Сливочное масло 20 г.
8. Растительное масло для обжаривания
9. Панировочные сухари
10. Соль
11. Прованские травы
12. Перец черный молотый

Приготовление блюда по рецепту «Котлеты из картофельного пюре с начинкой»:

1. Картофельное пюре смешайте с яйцом, добавьте муку, вымешайте до однородности.
2. Куриное мясо, сыр нарежьте мелким кубиком.
3. Зелень вымойте, измельчите, добавьте в начинку.
4. Посыпьте перцем, травами, по вкусу добавьте соль.
5. Из картофельного теста, намочив руки в воде, сделайте лепешку, на центр выложите ст.л. начинки, добавьте кусочек сливочного масла, сформуйте котлету.
6. Обваляйте котлету в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
7. Подавайте котлеты горячими вместе со свежими овощами или любым соусом.