Котлеты из курицы с зеленью и картофелем
Котлеты – уже давно ставшее традиционным на столах соотечественников блюдо. Вариаций котлет десятки, если не сотни и к одной из них относятся котлеты из курицы.
Котлеты из курицы с зеленью и картофелем – вполне себе диетический вариант, который ну никак не навредит вашему организму. Тем более, что основное время готовки они тушатся.
Как мне кажется, представленный на фото вариант подачи с гарниром из отварной стручковой фасоли в соусе – идеальный вариант, позволяющий достаточно быстро насытить организм, не перегружая его.
Кстати, на днях начала «худеть»мужа – вчера собрала ему котлеты с фасолью на работу – остался очень доволен.
Ингредиенты:
- Куриное филе 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Соль, перец острый красный, смесь перцев
- Сушеные укроп, петрушка и базилик
- Мука 2 ст.л. с горкой для панировки
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
- Куриное филе и лук пропустите через мясорубку.
- Картофель очистите и натрите на мелкую терку, выложите в фарш, добавьте сушеные травы и специи, хорошенько перемешайте.
- Чтобы фарш получился более однородным, отбейте его об стол.
- Из фарша сформуйте небольшие котлетки, придавая им круглую форму.
- Запанируйте котлеты с двух сторон в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Добавьте немного воды, закройте крышкой сковороду и потушите на маленьком огне 10 минут.
- Подавайте на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Наташа, спасибо за Ваши , всегда актуальные, рецепты. Как Вы относитесь к адыгейской соли ??? для ЮФО — это давно любимая пряность !!!
никогда ещё не встречала
Наташа, спасибо большое за рецепт. Впервые делала котлетки с картошкой. За вечер умудрились съесть целую партию!!! Очень вкусно! :)
Рада, Ольга, что понравились:-)