Еще один интересный вариант куриных котлет. И сегодня это котлеты из куриного филе с кабачком. Нежное куриное филе и кабачок отлично сочетаются друг с другом, дополняя как по консистенции, так и по структуре.

Куриное филе можно быстро измельчить до состояния фарша при помощи чоппера или мясорубки. Поэтому на приготовление таких котлет не понадобится много времени.

Тертые кабачки придают котлетам нежность и сочность, не добавив при этом дополнительных калорий. Гарнир к куриным котлетам может быть абсолютно любым — от овощного салата, до любимого многими детишками картофельного пюре.

Котлеты из куриного филе с кабачком - рецепт и фото

Чтобы приготовить котлеты из куриного филе с кабачком вам потребуется:

  1. Куриное филе 500 г.
  2. Кабачок 200 г.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Картофельный крахмал 2 ст. л.
  5. Яйцо 1 маленькое
  6. Соль, перец по вкусу
  7. Укроп или другая зелень по вкусу и желанию
  8. Растительное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Котлеты из куриного филе с кабачком»

  1. Куриное филе промойте, порежьте кусочками и измельчите при помощи чоппера или мясорубки.
  2. Таким же образом измельчите лук.
  3. Кабачки (только мякоть) натрите на средней терке, отожмите руками выделившийся сок, переложите к фаршу.
  4. Добавьте соль, перец, яйцо и крахмал, мелко порезанную зелень, тщательно перемешайте.
  5. Масса у меня получилась по консистенции довольно таки жидкой, формовать руками котлеты не получилось, поэтому я выкладывала ложкой фарш на разогретую сковороду с растительным маслом.
  6. Обжаривайте с двух сторон до готовности на небольшом огне.
(Visited 177 times, 9 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"