Котлеты из квашеной капусты – блюдо оригинальное и необычное. Если вы любите квашеную капусты и заготавливаете ее – такой рецепт пригодится для разнообразия повседневного меню.

К тому же это незатейливое блюдо поможет обогатить свое питание в пост – вкусно и полезно. Постные котлеты из квашеной капусты с картофелем удивляют интересным вкусом и замечательным внешним видом. В данном случае они выходят румяные, пышные и кушать котлетки следует горячими. Подобный рецепт может служить настоящим украшением вашего меню.

Оказывается, обычной квашеной капусты и вареного картофеля вполне достаточно для полноценного и вкусного ужина. Капусту можно не только тушить – не менее вкусные с ней получаются знакомые всем и любимые котлеты!

Котлеты из квашеной капусты с картофелем – постный рецепт с фото

Чтобы приготовить постные котлеты из квашеной капусты с картофелем вам потребуется:

  1. Капуста квашеная 500 г.
  2. Картофель 4-5 шт.
  3. Лук репчатый 2 шт.
  4. Укроп
  5. Панировочные сухари
  6. Соль
  7. Сахар
  8. Перец молотый
  9. Растительное масло

Приготовление блюда по рецепту «Постные котлеты из квашеной капусты»

  1. Картофель отварите и горячим пропустите через мясорубку или пюрируйте блендером.
  2. Квашеную капусту отожмите (если очень кислая прежде промойте), немного измельчите ножом или в блендере.
  3. Лук очистите, нарежьте мелким кубиком, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Укроп обмойте, обсушите, измельчите.
  5. Соедините капусту, картофель, лук, укроп, добавьте щепотку сахара, перец, соль по вкусу, хорошо перемешайте.
  6. Из получившейся массы сформуйте небольшие котлеты (мокрыми руками или с помощью ложки), обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле до зарумянивания.
  7. Подавайте котлеты, украсив свежей зеленью.
(Visited 323 times, 6 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"