Сегодня предлагаю рецепт очень вкусных котлет из пшенки с жареными луком и морковью, которые разнообразят ваше повседневное меню, и пригодятся тем, кто соблюдает пост.

Такие румяные, нежные котлетки прекрасно подойдут для завтрака, а так же могут быть хорошим гарниром на обед или ужин. Котлеты получаются совсем не сухими и при обжаривании не разваливаются. Вкусны в любом виде, но особенно хороши с пылу жару.

В свои пшенные котлеты я добавила обжаренные лук и морковь. Но с добавками можно смело экспериментировать – грибы, болгарский перец, разная зелень, тогда и вкус готового блюда будет немного другим и всегда разным.

Пшено – это кладовая витаминов, жиров, белков, минералов и аминокислот. Котлеты из пшенки – еда и вкусная и полезная, несмотря на такой простой рецепт.

Чтобы их приготовить, вам не потребуются дорогие продукты и много времени. Ну а польза пшена настолько велика, что блюда из него должны обязательно разнообразить ваш стол!

Котлеты из пшена - рецепт и фото

Чтобы приготовить котлеты из пшена вам потребуется:

  1. Пшено 0,5 ст.
  2. Лук 1-2 шт.
  3. Морковь одна маленькая
  4. Соль
  5. Перец молотый
  6. Сушеные травы
  7. Манка 1-2 ст.л.
  8. Кунжут
  9. Растительное масло

Приготовление блюда по рецепту «Котлеты из пшена»

  1. Пшено переберите, промойте, залейте кипятком несколько раз, чтобы убрать горечь.
  2. Затем залейте чистой водой и варите на медленном огне до готовности пшена.
  3. Пшено остудите.
  4. Лук очистите, измельчите.
  5. Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на средней терке.
  6. В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук и морковь до мягкости, огонь убавьте и тушите 3-5 минут.
  7. Соедините овощи с пшенной кашей, добавьте соль, перец, травы, 1 ст.л. манки и тщательно вымешайте, дайте постоять 15-20 минут.
  8. Из фарша сформуйте круглые котлетки, запанируйте в смеси манки с кунжутом и обжарьте на растительном масле с двух сторон до зарумянивания.
  9. Подавайте котлеты из пшенки горячими. Приятного аппетита!
(Visited 104 times, 3 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"