Котлеты из пшена
Сегодня предлагаю рецепт очень вкусных котлет из пшенки с жареными луком и морковью, которые разнообразят ваше повседневное меню, и пригодятся тем, кто соблюдает пост.
Такие румяные, нежные котлетки прекрасно подойдут для завтрака, а так же могут быть хорошим гарниром на обед или ужин. Котлеты получаются совсем не сухими и при обжаривании не разваливаются. Вкусны в любом виде, но особенно хороши с пылу жару.
В свои пшенные котлеты я добавила обжаренные лук и морковь. Но с добавками можно смело экспериментировать – грибы, болгарский перец, разная зелень, тогда и вкус готового блюда будет немного другим и всегда разным.
Пшено – это кладовая витаминов, жиров, белков, минералов и аминокислот. Котлеты из пшенки – еда и вкусная и полезная, несмотря на такой простой рецепт.
Чтобы их приготовить, вам не потребуются дорогие продукты и много времени. Ну а польза пшена настолько велика, что блюда из него должны обязательно разнообразить ваш стол!
Чтобы приготовить котлеты из пшена вам потребуется:
- Пшено 0,5 ст.
- Лук 1-2 шт.
- Морковь одна маленькая
- Соль
- Перец молотый
- Сушеные травы
- Манка 1-2 ст.л.
- Кунжут
- Растительное масло
Приготовление блюда по рецепту «Котлеты из пшена»
- Пшено переберите, промойте, залейте кипятком несколько раз, чтобы убрать горечь.
- Затем залейте чистой водой и варите на медленном огне до готовности пшена.
- Пшено остудите.
- Лук очистите, измельчите.
- Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на средней терке.
- В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук и морковь до мягкости, огонь убавьте и тушите 3-5 минут.
- Соедините овощи с пшенной кашей, добавьте соль, перец, травы, 1 ст.л. манки и тщательно вымешайте, дайте постоять 15-20 минут.
- Из фарша сформуйте круглые котлетки, запанируйте в смеси манки с кунжутом и обжарьте на растительном масле с двух сторон до зарумянивания.
- Подавайте котлеты из пшенки горячими. Приятного аппетита!
Спасибо вам большое! Самый лучший блог! Все рецепты простые домашние и вкусные!
А вам сколько лет?
Вика, спасибо! Ваши отзывы — лучшая похвала!
Здравствуйте! А какие вы сушеные травы добавляли? Захотелось приготовить такие котлетки, и чтобы уж наверняка, потому что рецепт для меня новый)) Спасибо!
Я добавляю гранулированный чеснок, петрушку и укроп.
мне очень понравился рецепт. у меня обязательно получится .