Котлеты в кунжуте
Еще один рецепт от Сакович Елены на конкурс:
Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом котлет в кунжуте, который поможет самое простое и обыденное блюдо превратить в праздничное.
Кто из нас не готовил котлеты? Навряд ли есть такие люди, но подавать котлеты к праздничному столу не очень-то хочется. Но вот если их, вместо панировочных сухарей, обжарить в кунжуте, получается совсем другое блюдо – нежное мясо с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- Свиной фарш 250 гр.
- Говяжий фарш 250 гр.
- Батон 100-150 гр.
- Лук 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко 80 — 100 мл.
- Соль
- Перец
- Кунжут
Приготовление:
- Нарезанный белый черствый хлеб (без корочек) залить молоком.
- Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
- Смешать говяжий и свиной фарш, добавить отжатый белый хлеб, обжаренный лук, яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
- Сформировать из полученного фарша котлеты, обвалять их в зернах кунжута.
- Котлеты выложить на сковороду и обжарить с двух сторон на сильном огне до румяной корочки, затем убавить огонь, налить немного воды и тушить до готовности под крышкой.
Очень интересный вариант, обожаю кунжут, хоть он и калорийный
Ух-ты, действительно, обычные котлеты благодаря такой панировке выглядят уже совсем иначе, такие не стыдно будет подать к столу. Спасибо за идею!
ну теперь держитесь гости)))
Прикольные котлеты, и лучок на заднем плане аппетитный. А где же рюмка?