Буквально пару недель назад нашла в газетных вырезках 80-х годов один очень интересный и оригинальный рецепт, который скорее относится к теме красивого оформления. В общем, до сих пор такой подачи невероятно простого блюда из картофеля я не встречала.

Если все продукты доступны, то почему бы не попробовать такое приготовить?

Прежде всего это постное блюдо, которое здорово украсит ваш стол. Плюс ко всему это очень вкусно. Блюдо подойдет как к приходу гостей, так и на любой детский праздник в семье.

Красивое оформление детского блюда - яблоки из картофеля (фото)

Ингредиенты (на 6-8 «яблок»):

  1. Картофель 600 гр.
  2. Морковь 1 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Капуста белокочанная 150 гр.
  5. Масло растительное
  6. Соль
  7. Перец
  8. Мускатный орех
  9. Листики лаврового листа 8 шт.
  10. Гвоздика 8 шт.
  11. Манная крупа 3-4 ст.л.

Приготовление:

  1. Картофель и морковь очистить, порезать не крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.
  2. Воду, в которой варились овощи, слить. Овощи тщательно растолочь толкушой. Добавить немного перца и мускатного ореха, пропущенный через пресс чеснок, три столовые ложки растительного масла и тщательно перемешать. Полученную массу слегка остудить.
  3. Капусту тонко нашинковать, обжарить на растительном масле вместе с мелко рубленным луком до готовности. Посолить и поперчить.
  4. Картофельную массу разделить на 6-8 частей.
  5. Из каждой части сделать лепешку, положить немного начинки и скатать в шарик.
  6. Придать шарику слегка продолговатую форму, со всех сторон обсыпать манной крупой.
  7. Сделать два углубления при помощи спички – сверху и снизу (одно для «листика», а другое для «попки»)
  8. Противень смазать растительным маслом, выложить картофельные яблоки, запечь в разогретой духовке при температуре 220 градусов в течение 7-10 минут.
  9. В нижнюю дырочку воткнуть гвоздику, а в верхнюю вставить лист лаврушки. Горячими подавать на стол.
(Visited 3 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"