Крем “Сочный лимон”Рецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

Крем «Сочный лимон» отлично сочетается с любой выпечкой (в рецепте Пирожное «Райское наслаждение» именно он был мною использован) — и как крем к бисквитам, рулетам, пирогам, и как самостоятельный десерт к уже купленному печенью! Рецепт очень хорош тем, что при минимуме затрат выходит отличный крем, который до недели может храниться в холодильнике (очень удобно и всегда под рукой, когда захочется сладенького). А уж его подача наверняка порадует и детей, и взрослых:)))»

Ингредиенты:

  1. Лимон 3 шт.
  2. Яйцо 3 шт.
  3. Сахар 150 гр.
  4. Масло сливочное 50 гр.

Приготовление:
krem-limon-ingredienty.jpg

  1. 3 лимона тщательно помыть, с одного лимона снять цедру (1 ст. ложка), выжать из лимонов сок, всего получиться 100 мл.
  2. В небольшую кастрюльку вылить лимонный сок, добавить 3 яйца и 150 гр. сахара, предварительно взбитые.
  3. Поставить кастрюльку на водяную баню.
  4. Постоянно помешивая, довести смесь до состояния густой сметаны(около 10-13 мин.). Снять кастрюлю с плиты. 
  5. Добавить 50 гр. сливочного масла, цедру лимона. Хорошо перемешать.
  6. Оставить в холодильнике до полного остывания. С любимым печеньем расходится «на ура»!
    krem-limon-prigotovlenye.jpg
(Visited 18 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"