Курица на бутылке – самый простой рецепт приготовления курицы

Комментариев: 30

1. Оля

   06|Окт|2008 1

   )) вот только вчера готовила курицу на бутылке )))

2. Цивик

   10|Окт|2008 2

   А не лопнет стеклянная бутылка от большой температуры?

3. Наталья

   10|Окт|2008 3

   Бутылка лопнуть не должна. Главное, не ставить ее холодной (после холодильника) в духовку.

4. Стас

   28|Дек|2008 4

   та зачем всё усложнять то ?
   взяли разрезали на кусочки курятину , а лучше купить части кур !
   замариновали её как следует и на сковородке зажарили , да бы время не терять на обмывание гриля после приготовления !
   удачи в приготовлениях ! и усовершенствуйтесь в приготовлениях мясных блюд ! )

5. Наталья

   28|Дек|2008 5

   Стас, а кто усложняе то?
   Если жарить курицу на сковороде, то вкус совсем другой.
   А ведь сковороду, как и бутылку для запекания курицы, все равно мыть прийдется… Если руководствоваться такими соображениями, то лучше тогда вообще в ресторан пойти и покушать…
   Когда жаришь курицу на сковороде, нужно ее постоянно переворачивать, а про курицу на бутылке можно абсолютно забыть на время ее нахождения в духовке.

6. ИРИНА :)

   04|Фев|2009 6

   Я ЗАЛИВАЮ В БАНКУ ПИВО И ГОРЯЧУЮ ВОДУ ПОПОЛАМ +УКРОП+ГОР.ПЕРЕЦ И ЛАВРУШКА,УСАЖИВАЮ КУРОЧКУ,ОБМАЗЫВАЮ МАЙОНЕЗИКОМ И ОДЕВАЮ КОЛПАК ИЗ ФОЛЬГИ.
   КОГДА КУРОЧКА НАША ПРОПАРИЛАСЬ ИЗ НУТРИ СНИМАЮ ФОЛЬГУ И РУМЯНИТСЯ КРАСАВИЦА НАША

7. Наталья

   04|Фев|2009 7

   Ирина, а что дает курице пиво?

8. ИРИНА :)

   05|Фев|2009 8

   АРОМАТ НЕМНОГО ДРУГОЙ

9. Наталья

   05|Фев|2009 9

   А вкус тот же?

10. ИРИНА :)

    12|Фев|2009 10

    Наташа,вкус абсолютно тот же
    Обычно я банку с курицей ставлю в отдельный поднос поменьше с водой,а рядом в духовочный протвень укладываю картошку в фальге – гарнир запекаеться рядом. пока ужин готовиться я занимаюсь другими полезными делами – ведь все работаем и со временем у всех катострофа )))

11. Наталья

    12|Фев|2009 11

    Надо будет и мне в тайне от мужа приготовить на пиве.

12. Tosia

    07|Март|2009 12

    а после натирать курицу майонезом или сметаной не надо, как это обычно делают?
    и еще, можно указать пропорции специй без всяких “на глаз”, а то для меня это темный лес. спасибо)))

13. ИРИНА :)

    09|Март|2009 13

    *******для Tosia*******
    3 листочка лаврушки
    10 зёрен ч.перца
    3-4 клона укропа
    А курицу я обычно натираю так:
    в пиале смешиваю 3 стол.ложки майонеза с 1 зубком тёртого чеснока.
    усаживаю курицу на бутылку и натираю руками

14. Михаил

    10|Март|2009 14

    Да, курица приготовленная на бутылке – это классика. Лучше всего использовать бутылку из под кифира Советских времен.

15. Светлана

    17|Апр|2009 15

    А скажите пожалуйста, нужно наливать воду гарячую и в банку и на противень? Ведь мне кажется что от холодной может лопнуть банка – если её сразу в духовку?

16. Наталья

    17|Апр|2009 16

    Воду наливать холодную и на противень, и в бутылку. Но нужно курицу ставить в холодную духовку. И только потом огонь зажигать. Делаю такую курочку уже очень-очень давно и бутылка ни разу не лопнула…

17. Куська

    10|Фев|2010 17

    Замечательный рецепт из детства!)))))

18. Антон

    02|Янв|2011 18

    НЕ НАДО ЕЕ ВООБЩЕ ЖАРИТЬ.СЫРАЯ ВКУСНЕЕ!

19. имя

    15|Янв|2011 19

    вопрос по первому пункту:

    для смеси приправ чеснок можно раздавить в прессе для чеснока? хоть узнал как правильно этот девайс называется

    и что делать с лавровым листом? измельчить как-то для смеси или целиком засунуть внутрь курицы?

20. Наталья

    15|Янв|2011 20

    имя, чеснок через пресс, потом все лучше размять в ступке (или поломать лавровый лист как можно мельче и перемешать со всеми остальными специями в мискочке). Этой смесью тщательно смазать курицу.

21. имя

    15|Янв|2011 21

    спасибо, делал вообще без лаврового листа. заменил смесью “прованских трав”, если верить упаковке.

    получилось вкусно, спасибо. сестра когда-то делала такую же, но с пивом вместо воды. получилось более пряно, но и с водой отлично. а главное действительно просто.

22. Наталья

    16|Янв|2011 22

    ))) Благодарю за комментарий… и отдельное спасибо мужчинам, что читают мой блог с рецептами ))))

23. Жозефина

    21|Фев|2011 23

    2 ИРИНА
    пиво может дать горечь, я бы так не рисковала, можно испортить целую курицу. Если так хочется чего-то особенного, я бы мариновала как шашлык (в сметанно-винном маринаде). Причем вино только красное.

    2 имя
    прованскими травами натирать нужно ПОСЛЕ, во время тепловой обработки совершенно потеряется их особый аромат

24. Lady-X

    27|Фев|2011 24

    Я тоже решала такую курицу приготовить, вот только у меня специальная для этого приспособа, и в неё воды не нальеш

25. Kulinaris

    19|Апр|2011 25

    то Жозефина – ПИВО горечь не дает. Просто нужно брать обычное СВЕТЛОЕ пиво / не темное, не крепленое, не эль / и будет вам вкусно!

26. юлия

    15|Июль|2011 26

    всё детство такую вкусняшку ела…мммм…

27. МАРИЯ

    05|Сен|2011 27

    Давно готовлю такую курочку, мужу очень нравится.Единственное ,что бутылку с водой ставлю в сковороду, а в сковороду стакан гречки и 2 ст воды+ соль. Жир вытопившийся из курицы не коптит и к курочке получается вкусненький гарнир.

28. Татьяна

    07|Сен|2011 28

    Когда я сделала в первый раз курицу на бутылке, то она получилась очень вкусной, НО она сильно ужарилась (почему то) . До этого я пробовала такую курицу у свекрови, так вот у нее она получилась просто супер и не грамма не ужарилась, на вкус мне напомнила курочку гриль. Так вот она маринует на ночь в 5 ти литровое ведерко с водой ложит соль. специи, жидкий дым немножко и ночь курица маринуется , а потом по обычной схеме.Я же в свою очередь просто натерла специями и в духовку!

29. Юрий

    26|Ноя|2011 29

    Цыпленку с бутылкой второй раз делаю,когда первый раз сделал ВКУСНЯТИНА получилась. В этот раз обмазал с майонезомм вперемешку со специями,посмотрим что получится.

30. Cola

    22|Янв|2012 30

    Моя мама в бутылку в водой кидает пару зубчиков чеснока. Объедение!!!