Вы когда-нибудь готовили шашлычки дома? Понятное дело, что приготовить шашлык из мяса в домашних условиях куда тяжелее и хлопотнее, нежели шашлык из курицы. Особенно, если использовать куриное филе, которое готовится совсем быстро, а получается нежным и сочным. Важно только использовать любимый вариант маринада и не передержать куриные шашлычки в духовке!

Сегодня предлагаю вам свой вариант куриных шашлычков и одного из любимых в нашей семье маринадов – курицу с киви. Такой блюдо отлично смотрится на праздничном столе, поэтому не упустите случай и приготовьте курицу с киви в виде шашлычков на новогодний стол. Уверенна, ваши гости останутся довольны!

Курица с киви в виде шашлычков - рецепт и фото

Чтобы приготовить курицу с киви вам потребуется:

  1. Куриное филе 2 шт. (примерно 550 г)
  2. Киви 2 шт.
  3. Чеснок 2 зуб.
  4. Горчица готовая 1 ст.л.
  5. Кефир 50 мл.
  6. Соль, перец свежемолотый по вкусу
  7. Орегано и сушеный укроп

Приготовление блюда по рецепту «Курица с киви- шашлычки»:

  1. Куриное филе промойте, обсушите и порежьте кусочками размером примерно 3х3 см.
  2. Одно киви очистите и порежьте тонкими ломтиками.
  3. Горчицу соедините с кефиром, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и орегано с укропом.
  4. Добавьте в полученную массу киви и вылейте ее к курице, перемешайте и оставьте на час промариноваться.
  5. Оставшееся киви очистите от кожицы, порежьте тонкими ломтиками и нанизайте на шпажки (у меня деревянные, поэтому я их полчаса вымочила в воде) вперемежку с кусочками курицы.
  6. Куриные шашлычки выложите на решетку, вниз поставьте противень или жаропрочную форму, и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут. Чтобы шашлычки равномерно прожарились рекомендую их пару раз перевернуть.
(Visited 10 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"