Курица запеченная в томатном соусе с перцем и кукурузой
Это весьма быстрое и простое блюдо вы полюбите сразу. Нежная сытность курицы запеченной в томатном соусе с перцем и кукурузой сразит наповал любого мужчину. При этом весенний набор овощей придает сытному блюду свежесть и легкость, делая из него прекрасный вариант диетического рецепта.
К такому простому блюду из курицы можно подать в качестве гарнира отварной рис, но даже без гарнира запеченная в соусе курица вкусна и красива!
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Стеблевой сельдерей 2 шт.
- Консервированная кукуруза 1 бан.
- Помидоры в собственном соку 450 г.
- Соль, перец смежемолотый
- Растительное масло
Приготовление:
- Лук нарезать «перышками», чеснок измельчить, стебли сельедеря нарезать не толстыми кусочками, а перец – соломкой.
- Овощи слегка посолить, поперчить и полить небольшим количеством растительного масла.
- Добавить к овощам чеснок, кукурузу и помидоры в собственном соку, выложить в форму для запекания.
- Куриные части посолить, поперчить и выложить сверху на овощи.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50-60 минут.