Оказывается, из куриной печени можно приготовить очень вкусное блюдо, если немного пофантазировать и поэкспериментировать с ингредиентами. В этот раз я хочу вам предложить сделать куриную печень в томатном соусе с фасолью и помидорами. Наличие специй делает вкус этого блюда более насыщенным и ароматным.

Честно признаюсь, мой муж и не думал, что куриная печень может быть такой вкусной! Этот рецепт убедил его в обратном.

В качестве гарнира к этому блюду подойдет отварной картофель или картофельное пюре.

Куриная печень в соусе с фасолью, луком и помидорами

Ингредиенты:

  1. Куриная печень 300 г.
  2. Помидоры спелые 2 шт.
  3. Лук репчатый 2 средние
  4. Томатная паста 3 ст.л.
  5. Фасоль консервированная 1 бан.
  6. Соль, перец по вкусу
  7. Базилик, зеленый лук

Приготовление:

  1. Куриную печень промойте, удалите пленочки и порежьте на кусочки средней величины.
  2. Выложите куриную печень на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте по паре минут с каждой стороны.
  3. На отдельной сковороде обжарьте до прозрачности порезанный полукольцами репчатый лук.
  4. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожицу. Порежьте помидоры кубиками.
  5. К обжаренной печенке добавьте помидоры, обжарьте еще пару минут.
  6. Затем выложите фасоль, обжаренный лук и томатную пасту, разведенную в 50 миллилитрах воды.
  7. Посолите и поперчите блюдо, посыпьте свежим или сушеным базиликом, подержите на огне 5-7 минут.
  8. Готовое блюдо из куриной печени разложите по тарелкам, посыпьте мелко рубленным зеленым луком.
(Visited 7 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"