Куриная печень очень хорошо сочетается с любыми овощами, но в соседстве с нежными кабачками, это бесподобно вкусно, поверьте.

Плюс такого блюда заключается в простоте и быстроте приготовления. Блюдо получается сочным, пикантным – настоящий кулинарный шедевр. Это так ароматно, красиво, легко в приготовлении, но в то же время питательно и сытно, а главное его недолго готовить.

К тому же куриная печенка еще и источник фолиевой кислоты или витамина В9, который считается главным витамином для женщин и самым полезным для кормящих мам. Ну что, принимаемся за дело?!

Куриная печень жареная с кабачками - рецепт и фото

Чтобы приготовить куриную печень с кабачками вам потребуется:

  1. Куриная печень 300-400 г.
  2. Кабачок цукини молоденький 1 шт.
  3. Чеснок 2 зуб.
  4. Оливковое масло
  5. Мука для панировки
  6. Уксус бальзамический 2 ст.л.
  7. Мед 1-2 ч.л.
  8. Соль
  9. Перец
  10. Кунжут
  11. Базилик

Приготовление блюда по рецепту «Куриная печень с кабачками»

  1. Куриную печенку обмойте, очистите, нарежьте небольшими кубиками, обваляйте в муке.
  2. Цукини обмойте, обсушите, нарежьте также кубиками, быстро обжарьте до зарумянивания.
  3. На другой сковороде разогрейте немного оливкового масла, выложите кусочки печенки, жарьте со всех сторон в течение 4-5 минут.
  4. Чеснок очистите, мелко измельчите, добавьте к печенке, жарьте 1 минуту.
  5. Затем посолите, поперчите, влейте бальзамический уксус и добавьте мед, жарьте, помешивая еще 2 минуты.
  6. В конце к печенке переложите кабачки, перемешайте, прогрейте, снимите с огня.
  7. Печенку с кабачками подавайте посыпав подсушенными семенами кунжута и украсив свежим базиликом.
(Visited 17 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"