Вот скажите, как часто вы перекусываете в Макдональдсе? Не буду с вами спорить – еда там действительно вкусная, но уж никак не полезная. Сегодняшним рецептом хочу затронуть домашний вариант Чикен Макнагетсов из вышеописанного заведения. Рецепт куриного филе с миндальной корочкой хорош, если вы ждете друзей на пиво или же просто жаждите чего-то вкусного.

Поверьте, собственноручное приготовление курицы подарит вам не только оригинальный и необычный вкус, но и, несомненно, пользу при потреблении))

Ингредиенты:

1. Филе курицы 400 гр.
2. Лимон 1 шт.
3. Мука 2 ст.л.
4. Яйца 2 шт.
5. Миндаль 75 гр.
6. Чеснок 1 зубчик
7. Помидор 2 шт.
8. Жгучий красный перец
9. Масло сливочное 4 ст.л.
10. Масло оливковое 4 ст.л.
11. Соль

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть под струей холодной воды, излишки влаги удалить бумажный полотенцем.
2. Миндаль измельчить в блендере.
3. Филе порезать вдоль на кусочки толщиной около 1 см.
4. Филе курицы полить соком 1 лимона, поперчить, посолить.
5. Куриное филе запанировать в муке, затем окунуть во взбитое яйцо, а затем запанировать в миндале.
6. 4 ст.л. сливочного масла разогреть на сковороде и на небольшом огне обжарить куриные шницели с обеих сторон (по 5 минут с каждой стороны).
7. Чеснок измельчить.
8. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и измельчить в блендере либо натереть на терке.
9. Полученную томатную массу смешать с чесноком, оливковым маслом, солью, жгучим красным перцем.
10. Куриное филе с миндальной корочкой подавать с соусом.