Два года назад я предлагала вам приготовить куриное филе с начинкой из шпината и брынзы. В этот раз решила несколько скорректировать рецепт, заменив брынзу моцареллой. В целом муж так и не определил чем это блюдо отличается от того, что готовила раньше, хотя в этот раз курица получилась более изысканной.

Как и прежде куриное филе с моцареллой — прекрасный вариант для праздничного стола, при этом блюдо можно приготовить и на ужин.

Куриное филе с начинкой из шпината и моцареллы (фото)

Ингредиенты:

  1. Куриное филе 4 кусочка
  2. Шпинат 1 пучок
  3. Моцарелла 150 г.
  4. Соль
  5. Перец черный молотый
  6. Готовая горчица 1 ст.л.
  7. Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. В курином филе сделать глубокий надрез по всей длине, посолить полученный «карман» изнутри, посыпать перцем и смазать горчицей.
  2. Моцареллу порезать тонкими пластинками, листья шпината промыть и обсушить.
  3. Уложить в «карман» слой листьев шпината, слой моцареллы и снова слой шпината.
  4. Заколоть филе зубочистками.
  5. Слегка посолить сверху и присыпать перцем.
  6. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки, а затем на небольшом огне под закрытой крышкой довести до готовности.
  7. Удалить зубочистки и подать на стол.
(Visited 2 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"