Куриное филе с овощами и грибами
Наверняка каждая хозяйка задавалась вопросом что бы такое быстро приготовить на ужин? Если у вас дома есть куриное филе, то быстрый и вкусный ужин вам обеспечен. Но что же приготовить из куриного филе, чтобы получилось не только быстро, но и вкусно?
Сегодня предлагаю вам рецепт очень простого ужина – куриное филе с овощами и грибами. Причем овощи могут быть абсолютно любыми – берите все, что найдете в холодильнике.
Ингредиенты:
- Куриное филе 2 шт.
- Шампиньоны 4 средних
- Лук порей небольшой кусочек
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Стеблевой сельдерей 1 стебель
- Соль, перец по вкусу
- Соевый соус 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло
Приготовление:
- Куриное филе промойте, обсушите и порежьте каждое на две части вдоль.
- Кусочки курицы посолите, поперчите.
- На раскаленную сковороду вылейте совсем немного растительного масла (примерно 1 ст.л.) и обжарьте курицу с двух сторон на большом огне до румяной корочки.
- Обжаренное куриное филе переложите в фольгу и закройте.
- На туже сковородку выложите порезанный тонким ломтиками сельдерей, затем перец. Обжаривайте пару минут.
- Добавьте порезанные ломтиками шампиньоны, обжаривайте, помешивая, 5-7 минут.
- Добавьте к овощам мелко рубленный чеснок и соевый соус, обжарьте минуту и выключите.
- На тарелку выложите обжаренное куриное филе и сверху овощи с грибами.
- Горячее блюдо подавайте на стол. Приятного аппетита!
Наташа,я кстати, приготовила мясо с грибами вешенками в духовке(Ты говорила,что это класика жанра) так получилось очень вкуссно и на любой вкус-кто ел мясо, кто больше-грибы, а кто все вместе(в том числе и я :) )