Куриное филе в панировке из картофельных чипсов
Блюда из курицы можно встретить во многих кухнях народов мира. Куриное мясо готовится быстро, оно доступно, является диетическим, отлично усваивается и полноценно может заменить другие виды мяса.
Многие рецепты из курицы требуют сноровки и кулинарного мастерства. Сегодняшний рецепт куриного филе в панировке из чипсов блюдо весьма простое, легкое в приготовлении, не требующего много времени. Одним из главных достоинств его является вкус куриного мяса – необыкновенная нежность и сочность курочки, спрятанная в хрустящей чипсовой корочке. На гарнир можно подать картофельное пюре, отварной молодой картофель, рассыпчатый рис. Дополнит такой кулинарный ансамбль любимый вами соус и свежие овощи.
Обычно куриное филе несколько суховато, даже если его пожарить, так что, этот моментальный способ без потери сочности мяса будет весьма кстати! Выбирайте, готовьте и удивляйте близких разнообразием вкусов куриного мяса!
Чтобы приготовить куриное филе в панировке из чипсов вам потребуется:
- Куриное филе 500-600 г.
- Яйца 2 шт.
- Чипсы картофельные 100 г.
- Панировочные сухари 50 г.
- Соль
- Перец черный молотый
- Горчица готовая 1 ст.л.
- Растительное масло для обжаривания
- Свежие овощи и зелень для подачи
Приготовление блюда по рецепту «Куриное филе в панировке из чипсов»:
- Куриное филе вымойте, обсушите, нарежьте на примерно одинаковые кусочки.
- Мясо посолите, поперчите, добавьте горчицу и оставьте на 20 минут.
- Чипсы измельчите, и смешайте с панировочными сухарями.
- Яйца взбейте.
- Кусочки мяса окуните во взбитые яйца, затем по одному обваляйте в подготовленной смеси.
- Обжарьте куриные кусочки на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.
- Куриное филе подайте горячим вместе со свежими овощами и зеленью.
Прикольная панировка.
Ага, прикольная. Необычная!!!!
Интересненько, а чипсы зажариваются или как?
Наталья, чипсы вместе с сухарями образуют хрустящую корочку.