Обновление фото к пошаговому рецепту от 10.03.2009

Помните мой рецепт куриного филе, где мясо я немного отваривала? Тогда в комментариях разгорелась очень горячая дискуссия по поводу вкусно-невкусно, удачно-неудачно. Алексей Онегин тогда отстаивал свою точку зрения, предлагая не отваривая филе сразу зажарить его.

Что ж, пришло время и я сделала куриное филе по его рекомендациям. Конечно, получилось вкусно, но сам вкус немного другой. Мясо вышло не таким нежным, как по первому рецепту, а муж сказал, что отваривать нужно по-любому))).

Очень рекомендую вам приготовить филе птицы в сыре по этому рецепту и высказаться в комментариях. Мне очень интересно ваше мнение.

Куриное филе в сыре

Ингредиенты для рецепта куриного филе:

  1. Куриное филе 400 гр.
  2. Яйцо 1 шт. (крупное) или 2 мелких
  3. Сыр твердый 70 гр.
  4. Соль
  5. Перец черный молотый
  6. Мука

Приготовление куриного филе в сыре:

  1. Яйцо взбейте при помощи вилки, добавьте немного соли и перца.
    kurinoe-file-v-syre-step1
  2. Во взбитое яйцо добавьте тертый на мелкую терку сыр.
    kurinoe-file-v-syre-step2
  3. Куриное филе нарежьте не крупными ломтиками, посыпьте с двух сторон солью и перцем.
    kurinoe-file-v-syre-step3
  4. Кусочки куриного филе обмакните с двух сторон в муку.
    kurinoe-file-v-syre-step4
  5. Обмакните филе в сырно-яичную массу с двух сторон.
    kurinoe-file-v-syre-step5
  6. Обжарьте куриное филе в сыре с двух сторон до золотистой корочки.
    kurinoe-file-v-syre-step6
(Visited 42 times, 11 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"