Куриное суфле
Недавно готовила куриное суфле в качестве порционной закуски к приходу друзей в гости. Если бы знала, что так замечательно «зайдет», то таких порций суфле из курицы сделала бы по штук 5 на человека.
Во-первых, закуска, которая получилась, кроме того, что вкусна, так еще и удобная, во-вторых, себестоимость ингредиентов по этому рецепту невысокая, да и времени блюдо отнимает немного.
К сожалению, у данной закуски есть минус – если такое куриное суфле несколько часов простоит на столе, то начинает подсыхать, теряя свой эстетичный вид и приобретая сухую корку. Но есть и плюс, шансов вживую увидеть «минусы» очень мало))))
Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Сливки 50 мл.
- Крахмал 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль
- Перец черный молотый
- Мускатный орех или карри по вкусу
- Миндаль
- Растительное масло для смазывания формочек
Приготовление:
- Куриную грудку отварить, отделить от костей и измельчить при помощи блендера или пропустить через мясорубку.
- Добавить измельченный чеснок, яйца, крахмал и сливки. Все еще раз тщательно взбить блендером до однородной массы.
- Посолить и поперчить, добавить по вкусу мускатный орех или карри.
- Формочки для кексов смазать растительным маслом, выложить подготовленный фарш горкой, аккуратно разровняв верхушку ложкой.
- Посыпать мелко рубленым миндалем или уложить целые миндалинки.
- Поставить в духовку запекаться при температуре 220 градусов в течение 15-20 минут.
О,няма! Как это мило и просто задумано,надо попробовать;)
Как то сомнительно выглядит, как будто несколько раз прожевали
нормально оно выглядит, вы еще попробуйте