Куриные бедра запеченные в духовке с овощами
Этот рецепт приготовления куриных бедер пару раз выручал меня, когда в семье образовывался праздничный повод, а чего-то изысканного в холодильнике не было. В любом случае я всегда уверена, что можно приготовить что-то необычное, простое и интересное даже из того, что всегда есть под рукой – главное приложить чуточку фантазии и здравого смысла.
Надеюсь, что вы в этот раз открыли для себя интересный способ, как приготовить куриные бедра)))
Ингредиенты:
- Куриные бёдра 7-8 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Грибы – у меня шампиньоны – 100 гр.
- Стеблевой сельдерей 3 шт.
- Растительное масло для обжаривания
- Соль
- Перец
- Сметана 50 гр.
- Чеснок 2 зубчика
Приготовление:
- Куриные бедра промыть, обсушить и посыпать солью с перцем.
Морковь натереть на крупной терке, лук, грибы и стебли сельдерея мелко порезать.
Обжарить овощи на сковороде с разогретым растительным маслом до готовности, посолить и поперчить по вкусу. - У куриных бедер слегка приподнимаем кожицу и укладываем туда обжаренные овощи. Выкладываем куриные бедра на противень.
- Сверху смазываем куриные бедра сметаной, смешанной с мелко рубленным чесноком, и ставим в разогретую до 220 градусов духовку запекаться в течение примерно 20 минут, до тех пор, пока верх не покроется легкой золотистой корочкой.
- Убавить жар в духовке до 170 градусов и запекать еще 40 минут.
И правда хорошая палочка выручалочка на неожиданный праздничный стол =) Нагрянули гости Ваш рецепт спас! Хорошо, что Все составляющие оказались под рукой. Всем понравилось =)
Рецепт хороший, но получается, что под шкурку много не влезет овощей? И не понятно, куда делись грибы? Вместо с овощами обжаривать их надо?
да, грибы с овощами тушатся, резали их точно вместе)
Да очень даже неплохо получается. На мой взгляд, птица всегда вкусная.
А если еще приложить фантазию и даже украсить то вообще классно.
Наталья спасибо за рецепт!
ууух вкуснотища наверное
я бы такое попробовал
надо с духом собраться и приготовить