У нас в семье все без исключения любят курицу, как запеченную целиком, так и отдельные ее части. Один из вариантов ее приготовления – это фаршированные куриные ножки.

Конечно, этот процесс намного длительнее в приготовлении, особенно в подготовке ножек для фаршировки. Но результат стоит того, я вас уверяю!

Выглядит такое блюдо весьма эффектно, даже празднично. Нежное куриное мясо получается намного сочнее, ароматнее, да и есть их удобно.

Самое сложное – снять кожу, чтобы она не порвалась, т.к. это и есть основа будущего блюда. Затем останется лишь отрубить косточку, снять мякоть, а дальше начинается кулинарное творчество и фантазия.

С чем сегодня вы будете фаршировать ножки? Да с чем угодно – сыром, грибами, овощами… это очень вкусно!!!

Фаршированные сыром куриные ножки - рецепт и фото

Чтобы приготовить куриные ножки, фаршированные сыром, вам потребуется:

  1. Куриные ножки 6 шт.
  2. Лук 1 шт.
  3. Чеснок 3 зуб.
  4. Яйцо 1 шт.
  5. Сыр 50 гр.
  6. Горчица 1 ч.л.
  7. Сметана (майонез) 1 ст.л.
  8. Куркума на кончике ч.л.
  9. Соль
  10. Перец молотый
  11. Сушеные травы
  12. Растительное масло

Приготовление блюда по рецепту «Фаршированные сыром куриные ножки»:

  1. Куриные ножки вымойте, обсушите.
  2. Отделите кожу, аккуратно снимите чулком, оставив на нижнем суставе.
  3. Перерубите кость, отделите мякоть.
  4. Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками, сложите в емкость.
  5. Сыр натрите на терке.
  6. Смешайте мясо, сыр, вбейте яйцо, посолите, добавьте горчицу, перец, хорошо перемешайте.
  7. Куриную кожу начините подготовленной начинкой, край зафиксируйте зубочистками.
  8. Форму застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом, выложите куриные ножки.
  9. Сметану смешайте с куркумой.
  10. Смажьте ножки сметаной, посыпьте сушеными травами и отправьте в разогретую духовку на 30 минут, закрыв фольгой.
  11. Затем фольгу снимите, ножки полейте образовавшимся соком, запекайте еще 15-20 минут до зарумянивания.
  12. Подавайте фаршированные ножки с овощами и зеленью.
(Visited 173 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"