Куриные ножки в сыре
Знаю, что во многих семьях очень часто возникает куриная конкуренция, когда различные члены семьи любят одни и те же части птицы. У меня такой проблемы нет – муж без ума от белого мяса, а я — от розового (ножки и бедрышки).
И пусть розовое мясо менее полезно, но я ничего не могу поделать против своих вусовых предпочтений.
Недавно решила приготовить себе небольшой обед с куриными ножками. И тут возник вопрос, что же с ними лучше сделать? Решила запечь куриные ножки в сыре – в результате получился новый интересный рецепт курицы в сыре с нежной корочкой и сочным мясом внутри.
Знаете, одна такая ножка досталась мужу, которую он с удовольствием съел. Так что блюдо удалось)))
Ингредиенты:
- Куриные ножки 4 шт.
- Сметана 4 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Панировочные сухари 3 ст.л.
- Плавленый сырок 200 г
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Куриные ножки промыть, обсушить.
- Сырок потереть на мелкой терке, смешать с панировочными сухарями, добавить сметану, горчицу, немного соли и перца. Получится достаточно густая масса.
- Полученную массу разделить на 4 части, каждую из частей распределить по поверхности куриной ножки. Если у вас крупные ножки, то полученную массу уложить только на одну сторону.
- Запанированные куриные ножки положить на смазанный маслом противень запанированной стороной вверх.
- Накрыть фольгой и поставить запекаться в духовку при температуре 220 градусов в течение 40 минут.
- Затем фольгу снять, а ножки зарумянить под максимальным огнем.
отличный рецепт:)
А чем можно было бы заменить панировочные сухари? (Чтобы не было таким калорийным блюдо)
Я иногда панировочные сухари заменяю на измельченные вафельные коржи. Они более нежные и воздушные и для панировки их нужно совсем чуть-чуть.
А я вот на днях панировала котлеты уже…толокном(ну своего производства))-очень вкусно получилось))) Сочно и к сковороде не пригорало.
Наташа-ну мы точно на одной волне! Ещё не видела твой рецепт-а хожу думаю,надо бы куриные окорочка в духовке в фольге запечь!) И думала-как и что,а оказалось-ты уже подкинула идею))
спасибо за рецепт… )) как раз стояли куриные ножки.. ))) и плавленый сыр лежал уже давно…
получилось вкусно… )))) даже очень, тарелки опустели быстро)))
Я иногда котлеты панирую в манной крупе, ничем не хуже, чем сухари получается, некоторые измельчают в кофемолке геркулес, еще и полезней получится. Наталья, специально для Вашего мужа рецепт нежнейшей грудки: Грудку отварить в небольшом количестве воды, чтобы только покрывало с небольшим запасом грудку в течении 5 минут. Выключить огонь и не открывать крышку 15 минут. Перед выключением посолить немного (я таким способом когда отвариваю, вообще не солю). Получается нежнейшего вкуса мясо. На гарнир лучше взять свежие овощи и зелень. Натуральнейший обед получится! Попробуйте
Спасибо, обязательно приготовлю таким способом. Думаю, будет очень вкусно вприкуску с грейпфрутом :)
рецепты очень вкусные спасибо
Ням-ням. Действительно, вкусняшка! Только у меня не было горчицы, и я добавила горчичное масло (его нужно брать немного меньше), получилось обалденно!