Куриные окорочка можно готовить по-разному, но самый распространенный способ, конечно, это тушение. Курица – это всегда полноценный обед или ужин. Приготовление не требует много времени и сил – достаточно зайти по дороге домой в ближайший магазин и купить охлажденные куриные окорочка, выбрать рецепт и вкусное, ароматное блюдо обязательно оценят ваши близкие.

В этом рецепте курице оказана солирующая партия, но не мало важное значение играет аккомпанемент из овощного пюре – нежного, с легкой пикантностью вкуса и запаха. Такое дополнение, кстати, все же может претендовать и на главную роль. Приготовив куриные окорочка тушеные с овощами, а точнее с овощным пюре, вы убедитесь в этом сами!

Куриные окорочка тушеные с овощами - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Куриные окорочка 2 шт. (могут быть любые части курицы)
  2. Морковь 1-2 шт.
  3. Лук репчатый 1-2 шт.
  4. Лук порей 1-2 шт.
  5. Сладкий болгарский перец 1 шт.
  6. Чеснок 3 зубчика
  7. Лавровый лист
  8. Перец душистый 2 гор.
  9. Мускатный орех, соль по вкусу
  10. Кетчуп 2 ст. л.
  11. Растительное масло для обжарки

Приготовление:

  1. Куриные окорочка обмойте, обсушите и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
  2. Овощи очистите, обмойте, обсушите, нарежьте крупными кубиками, добавьте к курице и обжарьте до золотистого цвета, постоянно перемешивая.
  3. Добавьте немного воды, закройте крышкой и подтушите 10 минут.
  4. Овощи достаньте и с помощью блендера измельчите в пюре.
  5. В овощной соус добавьте воду (консистенцию регулируйте по желанию), кетчуп, соль и влейте к курице.
  6. Доведите до кипения , положите лавровый лист, перец, мускатный орех, убавьте огонь, закройте крышкой и тушите 15-20 минут.
  7. Куриные окорочка тушеные с овощами готовы. Подавайте их с гарниром, овощами, зеленью. (Пюре из овощей можно подать порционно).
(Visited 8 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"